De zuccotto met fruit is een traditioneel Italiaans dessert. Het is een fris en kleurrijk nagerecht, perfect voor de zomer. Het bestaat uit savoiardi-koekjes doordrenkt met rum en Maraschino, opgeklopte slagroom, aardbeien, frambozen, banaan en ander fruit naar keuze. Alles wordt vervolgens gegarneerd met geraspte pure chocolade.
Besprenkel de savoiardi met een mengsel van rum, Maraschino en water en bekleed hiermee voor een deel een zuccotto-vorm. Klop de slagroom op en meng de aardbeien, frambozen, in plakjes gesneden banaan en de chocolade door de helft van de slagroom.
Vul de vorm met het mengsel, dek af met de overige savoiardi en zet 24 uur in de koelkast.
Strijk het oppervlak glad met de rest van de slagroom en decoreer met fruit.
kom
plasticfolie
Italy
| Energie (kcal) | 195,71 |
| Koolhydraten (g) | 10,01 |
| waarvan suikers (g) | 8,14 |
| Vetten (g) | 16,17 |
| waarvan verzadigd (g) | 10,08 |
| Eiwitten (g) | 2,21 |
| Vezels (g) | 1,75 |
| Uitverkoop (g) | 0,02 |
