De zeevruchten soep met mosselen en venusschelpen is een heerlijk zeevruchtgerecht uit de Italiaanse traditie. De mosselen en venusschelpen worden samen met tomaten gekookt in een smaakvolle bouillon van olijfolie, knoflook en peterselie. Het resultaat is een rijk voorgerecht vol smaken en aroma’s van de zee.
In een pan, nadat je de knoflook in de olie hebt gefruit, voeg je de gepelde tomaten, peper en na enkele minuten de venusschelpen en mosselen toe.
Dek snel af en verhoog het vuur.
De schelpdieren zullen open gaan en de saus zal verdunnen met het water van de zeevruchten.
Voeg vlak voor het serveren de gehakte peterselie toe.
Pan
Kom
Zeef
In de koelkast bewaren in een hermetisch afgesloten container voor maximaal 2 dagen
De zeevruchten soep met mosselen en venusschelpen is een traditioneel gerecht uit de Italiaanse keuken, dat vooral geliefd is in de kustgebieden.
Italy
| Energie (kcal) | 67,35 |
| Koolhydraten (g) | 2,86 |
| waarvan suikers (g) | 1,83 |
| Vetten (g) | 2,16 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,29 |
| Eiwitten (g) | 9,12 |
| Vezels (g) | 0,17 |
| Uitverkoop (g) | 0,13 |
