Zwaardvis uit de oven

Name: Zwaardvis uit de oven
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 Plakken Zwaardvis; 1 Ui; n.v.t. Knoflook; n.v.t. Peterselie; 1 Glas Witte Wijn; 1 Glas Olijfolie; n.v.t. Zout; n.v.t. Peper

@tuduu

Categorie: Hoofdgerechten

Zwaardvis uit de oven is een eenvoudig maar zeer smakelijk hoofdgerecht. De vis wordt in de oven gebakken met een heerlijke saus op basis van ui, knoflook, peterselie, witte wijn en olijfolie. Het resultaat is een smaakvol en licht gerecht, perfect om te serveren met verse groentebijgerechten.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 25 minKoken: 25 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

tuduu@tuduu

Ingrediënten

Aantal porties

Zwaardvis4Plakken
Ui1
Knoflookn.v.t.
Peterselien.v.t.
Witte wijn1Glas
Olijfolie1Glas
Zoutn.v.t.
Pepern.v.t.

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 4
Hak de ui, knoflook en een flinke hoeveelheid peterselie fijn
STAP 2 VAN 4
Doe een beetje in een ovenschaal, leg de gezouten en gepeperde zwaardvis erop, bedek met de resterende gehakte kruiden en breng op smaak met een glas olie en een glas witte wijn
STAP 3 VAN 4
Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende een half uur en bedruip de vis regelmatig met de saus
STAP 4 VAN 4
Aanbevolen wijnen: Colli Orientali Del Friuli Tocai DOC, Pomino Bianco DOC, Don Pietro Bianco IGT Di Sicilia

Suggesties

Antiaanbakpan
Oven

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Bewaar in de koelkast in een luchtdichte container voor maximaal 2 dagen

Meer informatie

Zwaardvis uit de oven is zeker een van de eenvoudigste en meest gewaardeerde visgerechten die je voor je gezin of gasten kunt bereiden. Het is een uiterst eenvoudig gerecht dat kan worden gekookt voor een normaal familiediner of voor speciale gelegenheden. Zwaardvis is namelijk een zeer elegante vis om te serveren, die vaak ook wordt gekozen voor menu's tijdens ceremonies. Zwaardvis uit de oven is een zeer lichte bereiding met weinig vet, maar behoudt tegelijkertijd alle smaak en zachtheid van dit type vis. De salmoriglio waarmee de zwaardvis uit de oven wordt geserveerd, geeft je vis een extra touch. Zwaardvis uit de oven is een gerecht dat geschikt is voor alle seizoenen, dat zowel in de winter als in de zomer kan worden bereid vanwege de frisse en lichte smaak. Bovendien is het snel te bereiden en vereist het geen lange voorbereidingen. Laten we dus eens kijken hoe we de zwaardvis uit de oven het beste kunnen bereiden.

Oorsprong

Italia, Sicilia

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	267,11
Koolhydraten (g)	1,09
waarvan suikers (g)	1,09
Vetten (g)	24,08
waarvan verzadigd (g)	3,68
Eiwitten (g)	7,64
Vezels (g)	0,12
Uitverkoop (g)	0,04

Eiwitten
7,64g·23%
Koolhydraten
1,09g·3%
Vetten
24,08g·73%
Vezels
0,12g·0%