De Zwarte Woud is een beroemd Duits gebak gemaakt van een zachte chocoladebisquit, een heerlijke vulling van gekonfijte kersen en slagroom, en een smakelijke garnering van geraspte chocolade. Dit recept is een variant van de klassieke taart, verrijkt met een vleugje Maraschino en Kirsch.
Klop de eieren met de helft van de suiker, de vanilline en de gesmolten boter.
Zeef de bloem en 30 g cacaopoeder erover.
Bak 30 minuten in de oven op 180 graden.
Kook de resterende suiker 2 minuten in 125 cl water en voeg een scheutje kirsch toe.
Vul de in lagen gesneden taart met deze siroop, de room en de kersen gemarineerd in maraschino.
Garde
Kom
Bakvorm
Lepel
Zeef
Spuitzak
Germany
| Energie (kcal) | 307,54 |
| Koolhydraten (g) | 42,86 |
| waarvan suikers (g) | 34,81 |
| Vetten (g) | 13,02 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,1 |
| Eiwitten (g) | 4,99 |
| Vezels (g) | 1,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
