De Zwarte Woud is een beroemde Duitse taart bestaande uit een zachte chocoladespons, een heerlijke vulling van gekonfijte kersen en slagroom, en een smakelijke garnering van geraspte chocolade. Dit recept is een variant van de klassieke taart, verrijkt met een vleugje Maraschino en Kirsch.
Klop de eieren met de helft van de suiker, de vanilline en de gesmolten boter
Zeef de bloem en 30 g cacao erdoor
Bak 30 minuten in de oven op 180 graden
Kook de rest van de suiker 2 minuten in 125 cl water en voeg een scheutje kirsch toe
Vul de in lagen gesneden taart met deze siroop, de slagroom en de in maraschino gemarineerde kersen
Garde
Kom
Bakvorm
Lepel
Zeef
Spuitzak
Germania
| Energie (kcal) | 307,54 |
| Koolhydraten (g) | 42,86 |
| waarvan suikers (g) | 34,81 |
| Vetten (g) | 13,02 |
| waarvan verzadigd (g) | 7,1 |
| Eiwitten (g) | 4,99 |
| Vezels (g) | 1,8 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
