Het is een heerlijk, maar ook gezond en authentiek dessert dat je met weinig en eenvoudige ingrediënten bereidt.
Klop de eieren met de citrusschil en de suiker tot een lichte en schuimige massa.
Voeg de olie geleidelijk toe terwijl je blijft kloppen.
Voeg het sinaasappelsap en de bloem toe en meng voorzichtig met een spatel.
Voeg het gezeefde zakje bakpoeder toe en meng goed.
Giet het beslag in een ingevette vorm (25x15x10) en bak 30 minuten op 180 graden, controleer met een satéprikker.
Vorm
Probeer de plumcake te serveren met een beetje poedersuiker en een kopje warme thee!
Italy
| Energie (kcal) | 310,97 |
| Koolhydraten (g) | 32,96 |
| waarvan suikers (g) | 16,31 |
| Vetten (g) | 17,55 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,04 |
| Eiwitten (g) | 7,11 |
| Vezels (g) | 0,52 |
| Uitverkoop (g) | 0,05 |
