Pureer eerst de gestoomde wortelen, zodra ze zijn afgekoeld
Bereid de gnocchetti door alle ingrediënten met elkaar te mengen. Je moet een beslag krijgen
Breng ondertussen water aan de kook, voeg zout toe en rasp de gnocchi direct in het water met de spätzlerasp
Ze zijn klaar wanneer ze boven komen drijven.
Zodra ze klaar zijn, doe ze in een pan waarin je de knoflook hebt gebakken met een klontje boter en fijngehakte rozemarijn.
Roer en serveer warm met een snufje Parmezaanse kaas en verse rozemarijn
Spätzlerasp
Direct consumeren
Islanda, Piemonte
| Energie (kcal) | 145,79 |
| Koolhydraten (g) | 22,45 |
| waarvan suikers (g) | 4,37 |
| Vetten (g) | 3,13 |
| waarvan verzadigd (g) | 1,53 |
| Eiwitten (g) | 7,28 |
| Vezels (g) | 2,17 |
| Uitverkoop (g) | 0,1 |
