Tuduu
Koude pasta met rucolapesto, zalm en feta

Koude pasta met rucolapesto, zalm en feta

@valle-del-crati

Koude pasta met rucolapesto, zalm en feta: een frisse en snelle recept perfect voor zomerse lunches.

Moeilijkheid: Makkelijk
Koken: 10 min
Voorbereiding: 15 min
Land: Aruba

Ingrediënten

Aantal porties
  • Foglie di ulivo valle del crati200g
  • Verse rucola200
  • Walnoten70
  • Zout1
  • Geraspte parmezaanse kaas150
  • Olijfolie2mL
  • Gerookte zalm100
  • Feta100

Voorbereiding

  1. STAP 1 VAN 5

    Kook de pasta in ruim gezouten water.

  2. STAP 2 VAN 5

    Bereid de rucolapesto door verse rucola, walnoten, zout, geraspte Parmezaanse kaas en olijfolie te pureren.

  3. STAP 3 VAN 5

    Giet de gekookte pasta af en laat deze 10-15 minuten afkoelen.

  4. STAP 4 VAN 5

    Voeg de rucolapesto, blokjes feta en in stukjes gesneden zalm toe aan de pasta.

  5. STAP 5 VAN 5

    Goed mengen en serveren. Eet smakelijk!

Suggesties

  • Keukenmixer

  • Kom

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Koelkast

Meer informatie

Het wordt aanbevolen om het gerecht te serveren met een frisse witte wijn.

Oorsprong

Aruba, Calabria

Analyse

Levensstijlen
Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Energie (kcal)49,69
Koolhydraten (g)1,98
waarvan suikers (g)1,97
Vetten (g)2,36
waarvan verzadigd (g)0,9
Eiwitten (g)4,49
Vezels (g)1,47
Uitverkoop (g)0,17
  • Eiwitten
    4,49g·44%
  • Koolhydraten
    1,98g·19%
  • Vetten
    2,36g·23%
  • Vezels
    1,47g·14%