Rustieke broodcroûtons met een smeltend hart van Caciotta Maremmana, verrijkt met zongedroogde tomaten, groene olijven en verse basilicumblaadjes. Een mediterraan voorgerecht, perfect voor een aperitief of als smakelijke starter.
Snijd het brood in plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Laat de zongedroogde tomaten uitlekken en snijd ze in reepjes. Snijd de groene olijven in ringen. Snijd de caciotta maremmana in 8 dunne plakken.
Leg de sneetjes brood op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg op elke snee een plak caciotta maremmana, voeg vervolgens de zongedroogde tomaten en de olijvenringen toe.
Besprenkel met een beetje extra vergine olijfolie en een snufje zwarte peper. Bak in de oven op 180°C (statische oven) gedurende ongeveer 8 minuten, totdat de kaas gesmolten is en het brood licht goudbruin is.
Haal uit de oven en garneer elke bruschetta met een blaadje verse basilicum. Serveer direct, goed warm.
Voor een creatieve touch
Voor een pittigere smaak
Heet serveren zodra ze klaar zijn. Ze kunnen enkele uren op kamertemperatuur worden bewaard en kort in de oven worden opgewarmd.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 314,57 |
| Koolhydraten (g) | 31,81 |
| waarvan suikers (g) | 7,62 |
| Vetten (g) | 15,31 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,33 |
| Eiwitten (g) | 12,47 |
| Vezels (g) | 3,84 |
| Uitverkoop (g) | 0,39 |
