Rustieke broodkruimels met een smeuïg hart van Caciotta Maremmana, verrijkt met zongedroogde tomaten, groene olijven en verse basilicumblaadjes. Een mediterraan voorgerecht, perfect voor bij de aperitief of als smakelijke starter.
Snijd het brood in plakken van ongeveer 1,5 cm dik. Laat de zongedroogde tomaten uitlekken en snijd ze in reepjes. Snijd de groene olijven in ringetjes. Snijd de Caciotta Maremmana in 8 dunne plakken.
Leg de sneetjes brood op een met bakpapier beklede bakplaat. Leg op elk sneetje een plak Caciotta Maremmana, voeg vervolgens de zongedroogde tomaten en de olijvenringetjes toe.
Besprenkel met een scheutje extra vergine olijfolie en een draai van de zwarte pepermolen. Bak in een statische oven op 180°C gedurende ongeveer 8 minuten, totdat de kaas gesmolten is en het brood licht goudbruin.
Haal uit de oven en werk elke bruschetta af met een blaadje verse basilicum. Serveer direct, goed warm.
Voor een creatieve touch
Voor een pittigere smaak
Het lekkerst om direct warm te serveren. Kan enkele uren op kamertemperatuur bewaard worden en kort opnieuw in de oven worden opgewarmd.
Italia, Toscana
| Energie (kcal) | 314,57 |
| Koolhydraten (g) | 31,81 |
| waarvan suikers (g) | 7,62 |
| Vetten (g) | 15,31 |
| waarvan verzadigd (g) | 6,33 |
| Eiwitten (g) | 12,47 |
| Vezels (g) | 3,84 |
| Uitverkoop (g) | 0,39 |
