Goudbruin en geurig brood, omhuld met een boterachtige knoflookcrème en onweerstaanbaar gemaakt door de Parmigiano van Friesian koe 12 maanden: een ontmoeting van eenvoudige smaken, intense aroma's en knapperigheid die bij de eerste hap al verleidt!
Snijd de baguette in de lengte doormidden en vervolgens in plakken van 2-3 cm dik zonder helemaal door te snijden (of gewoon in schuine plakjes).
Bewerk de zachte boter in een kommetje.
Voeg de geperste of zeer fijngehakte teentjes knoflook toe, de geraspte Parmigiano, de gehakte peterselie of bieslook, een snufje zout en peper.
Meng tot een homogene crème.
Smeer royaal de crème over het hele oppervlak van het brood (en tussen de plakken als je de baguette heel hebt gelaten).
Leg het brood op een met bakpapier beklede bakplaat.
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C statisch gedurende ongeveer 12 minuten, of tot goudbruin en knapperig.
Serveer het knoflookbrood goed warm, bestrooid met extra verse gehakte peterselie.
Het smaakt het beste als het net gemaakt is! Bewaar maximaal 1 dag goed afgesloten op kamertemperatuur, en verwarm dan enkele minuten in de oven.
Italia, Emilia Romagna
| Energie (kcal) | 265,8 |
| Koolhydraten (g) | 1,34 |
| waarvan suikers (g) | 1,34 |
| Vetten (g) | 25,73 |
| waarvan verzadigd (g) | 15,43 |
| Eiwitten (g) | 7,11 |
| Vezels (g) | 0,36 |
| Uitverkoop (g) | 0,11 |
