Knapperig knoflookbrood met Parmigiano Reggiano

Name: Knapperig knoflookbrood met Parmigiano Reggiano
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 1 stuk Baguette; 60 g Boter; 30 g Knoflook; 50 g Parmigiano Reggiano van Friesian koe 12 maanden (geraspt); 10 g Verse peterselie of bieslook; naar smaak Fijn zout; naar smaak Zwarte peper

@vandelli-formaggi

Categorie: Voorgerechten

Goudbruin en geurig brood, omhuld met een boterachtige knoflookcrème en onweerstaanbaar gemaakt door de Parmigiano van Friesian koe 12 maanden: een ontmoeting van eenvoudige smaken, intense aroma's en knapperigheid die bij de eerste hap al verleidt!

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 12 minKoken: 12 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

@vandelli-formaggi

Ingrediënten

Aantal porties

Baguette1stuk
Boter60g
Knoflook30g
Parmigiano reggiano van friesian koe 12 maanden (geraspt)50g
Verse peterselie of bieslook10g
Fijn zoutnaar smaak
Zwarte pepernaar smaak

Beschikbare producten

Parmigiano Reggiano Vacca Frisona 12 maanden (1 KG ca.)

1 product

€ 20,10

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 8
Snijd de baguette in de lengte doormidden en vervolgens in plakken van 2-3 cm dik zonder helemaal door te snijden (of snijd gewoon in schuine plakjes).
STAP 2 VAN 8
Bewerk de zachte boter in een kommetje.
STAP 3 VAN 8
Voeg de geperste of zeer fijngehakte teentjes knoflook toe, de geraspte Parmigiano, de gehakte peterselie of bieslook, een snufje zout en peper.
STAP 4 VAN 8
Meng tot een gladde crème.
STAP 5 VAN 8
Smeer royaal de crème over het hele oppervlak van het brood (en tussen de plakjes als je de baguette heel hebt gelaten).
STAP 6 VAN 8
Leg het brood op een met bakpapier beklede bakplaat.
STAP 7 VAN 8
Bak in een voorverwarmde oven op 200°C statisch gedurende ongeveer 12 minuten, of tot goudbruin en knapperig.
STAP 8 VAN 8
Serveer het knoflookbrood goed warm, bestrooid met extra verse gehakte peterselie.

Algemene informatie

Bewaarinstructies

Het smaakt het beste als het net gemaakt is! Bewaar maximaal 1 dag goed afgesloten op kamertemperatuur, en verwarm dan een paar minuten in de oven.

Oorsprong

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	265,8
Koolhydraten (g)	1,34
waarvan suikers (g)	1,34
Vetten (g)	25,73
waarvan verzadigd (g)	15,43
Eiwitten (g)	7,11
Vezels (g)	0,36
Uitverkoop (g)	0,11

Eiwitten
7,11g·21%
Koolhydraten
1,34g·4%
Vetten
25,73g·74%
Vezels
0,36g·1%