Komkommerrolletjes met hummus en zoete rustieke kaascrème

Name: Komkommerrolletjes met hummus en zoete rustieke kaascrème
Prep time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 300 g Verse komkommers; 100 g Hummus; 80 g Zoete Rustieke Kaasmix; 10 g Biologische citroenschil; 10 g Verse peterselie; 8 g Sesamzaadjes; 10 mL Extra vierge olijfolie; q.b. Fijne zout; q.b. Zwarte peper

@vandelli-formaggi

Categorie: Voorgerechten

Dunne plakjes komkommer omhullen een romig hart van hummus en Zoete Rustieke Kaasmix, verrijkt met citroenschil, sesamzaadjes en verse peterselie. Een frisse, kleurrijke en verrassende appetizer of fingerfood om je gasten te verrassen.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 0 minKoken: 0 min

Voorbereidingstijd: 15 minVoorbereiding: 15 min

Land: Italia

vandelli-formaggi@vandelli-formaggi

Ingrediënten

Aantal porties

Verse komkommers300g
Hummus100g
Zoete rustieke kaasmix80g
Biologische citroenschil10g
Verse peterselie10g
Sesamzaadjes8g
Extra vierge olijfolie10mL
Fijne zoutq.b.
Zwarte peperq.b.

Beschikbare producten

Zoete Rustieke Gemengde Kaas (HELE VORM 1,4 KG ca.)

1 product

€ 26,00

VIJGENCOMPOTE MET BALSAMICOAZIJN UIT MODENA IGP

€ 5,90

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 5
Was en droog de komkommers. Snijd ze in dunne lange plakken met een mandoline of dunschiller, zodat je gelijkmatige linten krijgt.
STAP 2 VAN 5
Meng in een mixer de hummus met de Zoete Rustieke Kaasmix tot een gladde en smeerbare crème. Voeg een scheutje olie, zout, peper en de helft van de geraspte citroenschil toe.
STAP 3 VAN 5
Leg een plak komkommer op een oppervlak, smeer een dunne laag kaas- en hummuscrème erop en rol voorzichtig op tot een rolletje. Herhaal dit met alle linten.
STAP 4 VAN 5
Leg de rolletjes op een serveerschaal. Bestrooi met sesamzaadjes, de resterende citroenschil en verse peterselieblaadjes.
STAP 5 VAN 5
Besprenkel met een heel dunne straal extra vierge olijfolie en een snufje zwarte peper.

Suggesties

Om te begeleiden

Algemene informatie

Bewaarinstructies

In de koelkast afgedekt voor maximaal 1 dag. Aanbevolen om kort voor het serveren te bereiden en samen te stellen om de versheid van de komkommer te behouden.

Oorsprong

Italia, Emilia Romagna

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	94,98
Koolhydraten (g)	1,53
waarvan suikers (g)	1,15
Vetten (g)	7,47
waarvan verzadigd (g)	3,06
Eiwitten (g)	5,34
Vezels (g)	0,82
Uitverkoop (g)	0,3

Eiwitten
5,34g·35%
Koolhydraten
1,53g·10%
Vetten
7,47g·49%
Vezels
0,82g·5%