Kook eerst de aardappelen of gebruik die van de vorige dag, want de mijne waren koud.
Prak ze met een vork, voeg zout, olie toe en meng goed.
Voeg op dit punt geleidelijk het aardappelzetmeel toe totdat je de gewenste consistentie bereikt.
Vorm met je handen een worst en geef de gnocchi of aardappelbolletjes de vorm die je wilt.
Neem een pan, doe er water in, een eetlepel extra vergine olijfolie en zout, breng het aan de kook en voeg beetje bij beetje de gnocchi toe: als ze vanzelf boven komen drijven, zijn ze klaar!
Italia
| Energie (kcal) | 160,02 |
| Koolhydraten (g) | 28,88 |
| waarvan suikers (g) | 0,32 |
| Vetten (g) | 4,62 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,67 |
| Eiwitten (g) | 1,89 |
| Vezels (g) | 1,27 |
| Uitverkoop (g) | 0,01 |
