Veganistische burrito met Heura
Geniet van de authentieke Veganistische burrito met Heura: geselecteerde ingrediënten en Italiaanse traditie voor een onweerstaanbaar en gezond gerecht. Probeer het nu!
Ingrediënten
- Heura of plantaardige kipstukjes1 verpakking
- Tortilla's2
- Ongezoete sojamelk100 g
- Kwalitatieve plantaardige olie50 g
- Olijfolie50 g
- Saffraanpoedern.v.t.
- Appelazijn1 eetlepel
- Kala namak zout1/2 theelepel
- Bier (33 cl)n.v.t.
- Gemengde groenten naar keuzen.v.t.
- Sojasausn.v.t.
Voorbereiding
- STAP 1 VAN 3
Laat de Heura-stukjes of andere plantaardige kipstukjes marineren in een blikje bier voor ongeveer 1,5 tot 2 uur; hoe langer ze marineren, hoe meer smaak ze krijgen. Bak ze vervolgens in een pan op hoog vuur met een scheutje olie, een snufje zout, een eetlepel van hetzelfde bier en een eetlepel sojasaus. Ze moeten lekker knapperig zijn.
- STAP 2 VAN 3
Voor de mayonaise: Giet alle ingrediënten (sojamelk, plantaardige olie, olijfolie, kala namak zout, appelazijn) in een hoge beker en mix met de staafmixer. Doe dit langzaam en voeg beetje bij beetje lucht toe, zonder alles in één keer te mixen, met bewegingen van beneden naar boven.
- STAP 3 VAN 3
Nu stellen we de burrito samen met veganistische saffraanmayonaise, plantaardige kipstukjes, en je kunt verse cherrytomaatjes en babyspinazie toevoegen, of welke andere groenten je maar wilt! Deze burrito is perfect als tussendoortje, lunch of diner en verveelt nooit!
Algemene informatie
Oorsprong
Messico