Saus op basis van tempeh op smaak gebracht met sinaasappel- en citroensap, gember en mosterd: fluweelachtig en geschikt als dressing of begeleider. Kan ook met tofu worden gemaakt.
Stoom het tempeh 10 minuten of gaar het in de airfryer.
Pureer het gekookte tempeh met sinaasappelsap, citroensap, gember, mosterd, olie en zout.
Voeg het eiwit toe om het romiger te maken.
Stel naar smaak de balans tussen zoetheid en zuurgraad bij.
Stoompan (of stoomkoker)
Airfryer (optioneel)
Blender
Kan ook met tofu worden gemaakt.
Italia
| Energie (kcal) | 199,35 |
| Koolhydraten (g) | 6,28 |
| waarvan suikers (g) | 2,16 |
| Vetten (g) | 16,34 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,24 |
| Eiwitten (g) | 6,95 |
| Vezels (g) | 1,67 |
| Uitverkoop (g) | 0,03 |
