Stevige tofu, krokant en geglazuurd met Yakisoba-saus (Otafuku). Eenvoudig en snel recept, bereid in de airfryer voor een goudbruine buitenkant en gekaramelliseerde glazuur.
Dep de tofu goed droog met keukenpapier om overtollig vocht te verwijderen en snijd hem in blokjes.
Doe de tofublokjes in een kom en meng ze met sesamolie en maïszetmeel zodat ze goed bedekt zijn.
Leg de tofublokjes in het mandje van de airfryer zonder ze te overlappen.
Bak op 200°C gedurende 12-15 minuten, halverwege schudden of keren, totdat ze goudbruin en krokant zijn.
Doe de goudbruine tofu in een kom, voeg de Yakisoba-saus toe en meng goed zodat de blokjes bedekt zijn.
Zet de geglazuurde tofu terug in de airfryer voor nog eens 5 minuten op 180°C om het glazuur te karamelliseren; bestrooi na het garen met sesamzaadjes en voeg naar smaak lente-ui toe.
Airfryer
De chef raadt aan: u kunt de saus gebruiken die u verkiest.
Italia
| Energie (kcal) | 231,17 |
| Koolhydraten (g) | 14,73 |
| waarvan suikers (g) | 0,25 |
| Vetten (g) | 18,22 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,21 |
| Eiwitten (g) | 2,78 |
| Vezels (g) | 0,4 |
