Geroosterd lam met paarse aardappelen

Name: Geroosterd lam met paarse aardappelen
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6
Cuisine: Italia
Ingredients: 4 stuks Knoflook; 1.5 Kg Lam; 4 eetlepels Olijfolie; 800 g Paarse aardappelen; 1 theelepel Zwarte peper; 2 stuks Verse rozemarijn; 2 theelepels Zout; 2 stuks Verse tijm

@viaggiando-mangiando

Categorie: Hoofdgerechten

Een heerlijk gerecht van geroosterd lam met paarse aardappelen, perfect voor een familiediner of een speciale gelegenheid. Het malse en sappige lam past perfect bij de knapperige en smaakvolle paarse aardappelen. Een rijk en smakelijk gerecht dat al je gasten zal veroveren!

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 90 minKoken: 90 min

Voorbereidingstijd: 20 minVoorbereiding: 20 min

Land: Italia

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Ingrediënten

Aantal porties

Knoflook4stuks
Lam1.5Kg
Olijfolie4eetlepels
Paarse aardappelen800g
Zwarte peper1theelepel
Verse rozemarijn2stuks
Zout2theelepels
Verse tijm2stuks

Voorbereiding Ingrediënten Suggesties Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 7
Verwarm de oven voor op 180°C.
STAP 2 VAN 7
Meng in een kom de gehakte knoflook, rozemarijn, tijm, olijfolie, zout en peper.
STAP 3 VAN 7
Masseer de marinade in het lam en zorg ervoor dat het vlees goed bedekt is.
STAP 4 VAN 7
Leg het lam in een ovenschaal en voeg de in plakjes gesneden paarse aardappelen toe. Breng de aardappelen op smaak met olijfolie, zout en peper.
STAP 5 VAN 7
Bak ongeveer 1 uur en 30 minuten, of totdat het lam goudbruin is en de aardappelen zacht en knapperig zijn.
STAP 6 VAN 7
Haal uit de oven en laat een paar minuten rusten voordat je het lam in plakken snijdt.
STAP 7 VAN 7
Serveer het geroosterde lam met de paarse aardappelen en geniet van dit smakelijke en bevredigende gerecht.

Suggesties

Kom
Ovenschaal

Algemene informatie

Meer informatie

Om restjes te bewaren, plaats ze in een luchtdichte container in de koelkast. Serveer goed met een bijgerecht van gemengde groenten en een volle rode wijn.

Oorsprong

Italia, Liguria

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	186,02
Koolhydraten (g)	7,52
waarvan suikers (g)	3,1
Vetten (g)	12,91
waarvan verzadigd (g)	5,62
Eiwitten (g)	9,44
Vezels (g)	2,04
Uitverkoop (g)	0,35

Eiwitten
9,44g·30%
Koolhydraten
7,52g·24%
Vetten
12,91g·40%
Vezels
2,04g·6%