Fruit de teentje knoflook in de evo-olie.
Voeg de bouillon toe en verwarm een paar minuten.
Voeg het glutenvrije brood in stukken toe, breng op smaak met zout en peper en laat het het vocht absorberen zonder een papje te worden.
Giet de pancotto in twee kommen.
Breek een ei in elke kom en laat het stomen door het af te dekken met een deksel.
Afmaken met geraspte Parmezaanse kaas, peper en, indien nodig, meer zout. Optioneel: voeg het gescheurde ei toe voordat je het vuur uitdoet.
Kookpan
Deksel
Kommen
Italy
| Energie (kcal) | 89,47 |
| Koolhydraten (g) | 8,99 |
| waarvan suikers (g) | 0,33 |
| Vetten (g) | 3,62 |
| waarvan verzadigd (g) | 2,07 |
| Eiwitten (g) | 5,55 |
| Vezels (g) | 0,58 |
| Uitverkoop (g) | 0,4 |
