Halloween taart met gierst, chocolade en wortelen zonder gluten. Eenvoudige en snelle zoetigheid, gebakken in de heteluchtfriteuse en versierd met hibiscus-siroop voor een Halloween-effect.
Snijd de chocolade fijn.
Snijd de wortelen (rasp ze).
Klop in een kom de eieren en suiker tot een lichte samenstelling.
Voeg de gekookte gierst, havermelk en geraspte wortelen toe; meng goed.
Voeg de glutenvrije eiwitmeel, bakpoeder en zout toe.
Giet de helft van het beslag in de met bakpapier beklede vorm van 20 cm.
Plaats de pure chocolade in het midden en bedek met de rest van het beslag.
Bak in de heteluchtfriteuse op 160°C gedurende 30-35 minuten.
Versier in Halloween-stijl met hibiscus-siroop (met een spuit) en voeg eventueel een kaars toe; laat afkoelen en snijd vervolgens.
Kom
Rasp
Vorm van 20 cm bekleed met bakpapier
Heteluchtfriteuse
Mes of snijder
Spuit voor decoratie
De chef raadt aan: amandelmeel kan als alternatief voor eiwitmeel worden gebruikt.
Italy
