Hartige muffins met havervlokken, spinazie, spek en oude kaas (optioneel). Het recept vraagt om de havervlokken in melk te weken, de natte en droge ingrediënten te mengen, alles samen te voegen en in muffinvormpjes te bakken op 180°C gedurende 20-25 minuten.
Week de havervlokken 15-20 minuten in de melk.
Meng in een kom het ei, de olie, azijn, zout en kruiden.
Voeg het maïsmeel, de gist en de baksoda toe.
Voeg de geweekte havervlokken, spinazie, spek en kaas (indien gebruikt) toe.
Giet het mengsel in muffinvormpjes en bak 20-25 minuten op 180°C.
Kom
Muffinvormpjes
Oven
Eenvoudig en snel recept voor voedzame en smakelijke hartige muffins, ideaal voor een hartig ontbijt of als voorgerecht.
Italia
| Energie (kcal) | 196,87 |
| Koolhydraten (g) | 16,45 |
| waarvan suikers (g) | 1,54 |
| Vetten (g) | 10,95 |
| waarvan verzadigd (g) | 3,11 |
| Eiwitten (g) | 8,17 |
| Vezels (g) | 1,97 |
| Uitverkoop (g) | 0,94 |
