Keto carbonara

Name: Keto carbonara
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g Low Carb Keto Penne; 160 g Guanciale; 2 stuks Eieren; q.b. Pecorino romano; q.b. Zwarte peper

@viaggiando-mangiando

Categorie: Eerste gangen

Een heerlijke ketogene variant van de klassieke carbonara, bereid met low carb penne, krokante guanciale en een romige saus van eieren, pecorino romano en zwarte peper.

Moeilijkheid: Gemiddeld

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Ingrediënten

Aantal porties

Low carb keto penne180g
Guanciale160g
Eieren2stuks
Pecorino romanoq.b.
Zwarte peperq.b.

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 6
In een antiaanbakpan de guanciale bakken tot deze krokant is.
STAP 2 VAN 6
In een kom de eieren kloppen met de pecorino romano, zwarte peper en een beetje kookwater.
STAP 3 VAN 6
Kook de Low Carb Keto Penne in gezouten water volgens de instructies op de verpakking.
STAP 4 VAN 6
Giet af en voeg ze toe aan de pan met de krokante guanciale.
STAP 5 VAN 6
Voeg het mengsel van eieren, pecorino romano en zwarte peper toe aan de pan en meng goed.
STAP 6 VAN 6
Blijf roeren tot de eieren lichtjes stollen en er een romige saus ontstaat.

Algemene informatie

Meer informatie

Kan met elk formaat low carb pasta worden gemaakt.

Oorsprong

Italia, Lazio

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	355,15
Koolhydraten (g)	24,23
waarvan suikers (g)	0,73
Vetten (g)	24,25
waarvan verzadigd (g)	1,23
Eiwitten (g)	10,98
Vezels (g)	0,57
Uitverkoop (g)	0,05

Eiwitten
10,98g·18%
Koolhydraten
24,23g·40%
Vetten
24,25g·40%
Vezels
0,57g·1%