Zoete Sanguinaccio

Name: Zoete Sanguinaccio
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Italia
Ingredients: 30 g Zetmeel of maïzena; 80 g Cacao; 500 mL Melk; 220 g Suiker; q.b. Kaneel; 130 g Pure chocolade; 20 g Boter

@viaggiando-mangiando

Categorie: Desserts

De zoete sanguinaccio is een typisch dessert van het Napolitaanse carnaval, bereid met cacao, melk, suiker en pure chocolade. Ooit werd het gemaakt met varkensbloed.

Moeilijkheid: Makkelijk

Kooktijd: 10 minKoken: 10 min

Voorbereidingstijd: 10 minVoorbereiding: 10 min

Land: Italia

viaggiando-mangiando@viaggiando-mangiando

Ingrediënten

Aantal porties

Zetmeel of maïzena30g
Cacao80g
Melk500mL
Suiker220g
Kaneelq.b.
Pure chocolade130g
Boter20g

Voorbereiding Ingrediënten Algemene informatie Analyse Macronutriënten

Voorbereiding

STAP 1 VAN 3
In een pan op laag vuur, meng de suiker met de cacao en de maïzena, voeg beetje bij beetje de melk toe, de kaneel en tenslotte de chocolade in stukjes.
STAP 2 VAN 3
Roer om klontjes te voorkomen.
STAP 3 VAN 3
Wanneer de consistentie romig is, zet het vuur uit en voeg de boter toe.

Algemene informatie

Meer informatie

Ooit werd het gemaakt met varkensbloed.

Oorsprong

Italia, Campania

Analyse

Let op

De hier weergegeven gegevens, beperkt tot enkele specificiteiten, zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen algoritmen van Tuduu. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Levensstijlen

Intoleranties en allergieën

Macronutriënten (100 gr)

Let op

De hier weergegeven gegevens zijn het resultaat van een analyse uitgevoerd met behulp van eigen Tuduu-algoritmen, gebaseerd op de door het IEO verstrekte database. Als zodanig kunnen ze fouten en/of onnauwkeurigheden bevatten, daarom wordt de gebruiker altijd gevraagd de juistheid ervan te verifiëren. Indien er afwijkingen worden geconstateerd, vragen wij u contact met ons op te nemen via info@tuduu.it

Energie (kcal)	292,47
Koolhydraten (g)	43,72
waarvan suikers (g)	40,75
Vetten (g)	11,43
waarvan verzadigd (g)	6,82
Eiwitten (g)	5,75
Vezels (g)	1,36
Uitverkoop (g)	0,11

Eiwitten
5,75g·9%
Koolhydraten
43,72g·70%
Vetten
11,43g·18%
Vezels
1,36g·2%