Rauwe bloemenhoning. Nettogewicht: 500g. Bloemenhoning, in kleur variërend van zeer licht tot donkerbruin, is een uitstekende zoetstof voor elke drank. Het is voornamelijk romig met een zeer fijne kristallisatie, en zijn smaak varieert van zeer zoet tot licht bitter, afhankelijk van de bloemen die de bijen kiezen. Bloemenhoning heeft therapeutische eigenschappen die gunstig zijn voor de behandeling van griep, hoest, longziekten en voor de luchtwegen. De Amoreterra-honing komt van bijenkorven die uitsluitend in Basilicata zijn geplaatst, op ongerepte locaties in de buurt van biologische boerderijen. Het belangrijkste verschil met conventionele honing ligt in de sanitaire maatregelen die worden gebruikt om de ziekten van de bijen te behandelen. Wij gebruiken alleen natuurlijke producten op basis van timol om ze te behandelen en geen antibiotica, die vervolgens in de honing terechtkomen. Men moet weten dat honing vloeibaar begint en na verloop van tijd, als het geen thermische behandeling ondergaat, kristalliseert. Onze vloeibare honing wordt verwerkt bij een temperatuur die niet hoger is dan 40 graden (temperatuur van de bijenkorf), zodat de honing niet gepasteuriseerd raakt, dat wil zeggen verhit tot een temperatuur van 90 graden, die alle enzymen, vitamines, eiwitten denatureert en daardoor alles wat de honing gezond maakt! De honing die door onze bijen wordt geproduceerd, wordt alleen verzameld wanneer deze goed rijp is, dat wil zeggen wanneer de bijen de cellen volledig afdichten waar ze eerder de honing hebben gelegd. Vervolgens worden de geproduceerde honingkamers weggenomen, waarbij de bijen alleen met de hulp van een blaasapparaat worden verwijderd, zonder rook of erger nog, chemische stoffen om de bijen te kalmeren! Het ontzegelen gebeurt koud zonder het gebruik van voorverwarmde messen. De centrifuge gebeurt bij lage snelheid en, op dit punt, laten we de honing 15 dagen rusten in de speciale rijpkamers voordat we deze in potten doen. Om de kwaliteit van onze honing te waarborgen, denken we aan de gezondheid van de bijen en hun voeding. In feite blijft meer dan 40% van de oogst in de bijenkorf om de bijen in de koudste maanden te voeden, en vermijden we ze te voeden met andere suikerachtige stoffen dan hun eigen honing. 100% Basilicata honing. De imkerij die de honing voor de AmoreTerra-keten produceert, is in de loop der jaren onderscheiden: 2021: Drie gouden druppels (twee druppels); 2020: Drie gouden druppels (twee druppels); 2020: gouden medaille Biomiel; 2019: gouden medaille Biomiel; 2018: gouden medaille Biomiel… zo ook in de voorgaande jaren, te beginnen vanaf 2007.
Kosten van €24,90, gratis vanaf €99,90
Prijs inclusief btw
Rauwe bloemenhoning. Nettogewicht: 500g. Bloemenhoning, in kleur variërend van zeer licht tot donkerbruin, is een uitstekende zoetstof voor elke drank. Het is voornamelijk romig met een zeer fijne kristallisatie, en zijn smaak varieert van zeer zoet tot licht bitter, afhankelijk van de bloemen die de bijen kiezen. Bloemenhoning heeft therapeutische eigenschappen die gunstig zijn voor de behandeling van griep, hoest, longziekten en voor de luchtwegen. De Amoreterra-honing komt van bijenkorven die uitsluitend in Basilicata zijn geplaatst, op ongerepte locaties in de buurt van biologische boerderijen. Het belangrijkste verschil met conventionele honing ligt in de sanitaire maatregelen die worden gebruikt om de ziekten van de bijen te behandelen. Wij gebruiken alleen natuurlijke producten op basis van timol om ze te behandelen en geen antibiotica, die vervolgens in de honing terechtkomen. Men moet weten dat honing vloeibaar begint en na verloop van tijd, als het geen thermische behandeling ondergaat, kristalliseert. Onze vloeibare honing wordt verwerkt bij een temperatuur die niet hoger is dan 40 graden (temperatuur van de bijenkorf), zodat de honing niet gepasteuriseerd raakt, dat wil zeggen verhit tot een temperatuur van 90 graden, die alle enzymen, vitamines, eiwitten denatureert en daardoor alles wat de honing gezond maakt! De honing die door onze bijen wordt geproduceerd, wordt alleen verzameld wanneer deze goed rijp is, dat wil zeggen wanneer de bijen de cellen volledig afdichten waar ze eerder de honing hebben gelegd. Vervolgens worden de geproduceerde honingkamers weggenomen, waarbij de bijen alleen met de hulp van een blaasapparaat worden verwijderd, zonder rook of erger nog, chemische stoffen om de bijen te kalmeren! Het ontzegelen gebeurt koud zonder het gebruik van voorverwarmde messen. De centrifuge gebeurt bij lage snelheid en, op dit punt, laten we de honing 15 dagen rusten in de speciale rijpkamers voordat we deze in potten doen. Om de kwaliteit van onze honing te waarborgen, denken we aan de gezondheid van de bijen en hun voeding. In feite blijft meer dan 40% van de oogst in de bijenkorf om de bijen in de koudste maanden te voeden, en vermijden we ze te voeden met andere suikerachtige stoffen dan hun eigen honing. 100% Basilicata honing. De imkerij die de honing voor de AmoreTerra-keten produceert, is in de loop der jaren onderscheiden: 2021: Drie gouden druppels (twee druppels); 2020: Drie gouden druppels (twee druppels); 2020: gouden medaille Biomiel; 2019: gouden medaille Biomiel; 2018: gouden medaille Biomiel… zo ook in de voorgaande jaren, te beginnen vanaf 2007.
