Washington-sinaasappels, variëteit uit Cilento. De Extra Sinaasappel Jam Minnelea is gemaakt van de Washington-sinaasappel, een variëteit die wordt gekweekt in het Nationaal Park Cilento. Het zijn zoete en sappige sinaasappels, zonder pitten, die een eenvoudigere en directe verwerking mogelijk maken: één variëteit, één smaakkarakter. Het is een klassieke jam in de mediterrane traditie, maar essentieel in het recept. Geen anonieme mengsels: alleen Washington-sinaasappels uit Cilento, met zorg verwerkt. Essentieel recept. We gebruiken sap en schil van sinaasappel om een jam te maken met een volle smaak en een herkenbaar aromatisch profiel. We voegen alleen rietsuiker en een vleugje citroensap toe voor natuurlijke conservering en voor de zuurgehalte-balans. Geen pectine, geen verdikkingsmiddelen, geen conserveringsmiddelen, geen kleurstoffen. De structuur komt voort uit de natuurlijke pectine van citrusvruchten en de kooktijd. Vacuumkoken op lage temperatuur. Zoals de andere zoete confituren van Minnelea, wordt de sinaasappeljam ook vacuum gekookt op lage temperatuur. Het is een langzame methode, gekozen om de essentiële oliën van de schil, het frisse aroma en de natuurlijke kleur van de vrucht te behouden. Het resultaat is een stralende oranje jam, met zichtbare stukjes schil, van volle smaak maar nooit bitter. Hoe te gebruiken. Het is perfect op geroosterd brood bij het ontbijt, op brioche of op toast. In de patisserie is het geschikt voor taarten, ringgebak en traditionele koekjes. In gourmetcombinaties komt het het beste tot zijn recht met harde, gerijpte kazen, waar de citrusnoot de zoutheid in balans brengt. Een jam die het Middellandse Zeegebied vertelt zonder versieringen nodig te hebben.
Kosten van €19,90, gratis vanaf €89,00
Prijs inclusief btw
Washington-sinaasappels, variëteit uit Cilento. De Extra Sinaasappel Jam Minnelea is gemaakt van de Washington-sinaasappel, een variëteit die wordt gekweekt in het Nationaal Park Cilento. Het zijn zoete en sappige sinaasappels, zonder pitten, die een eenvoudigere en directe verwerking mogelijk maken: één variëteit, één smaakkarakter. Het is een klassieke jam in de mediterrane traditie, maar essentieel in het recept. Geen anonieme mengsels: alleen Washington-sinaasappels uit Cilento, met zorg verwerkt. Essentieel recept. We gebruiken sap en schil van sinaasappel om een jam te maken met een volle smaak en een herkenbaar aromatisch profiel. We voegen alleen rietsuiker en een vleugje citroensap toe voor natuurlijke conservering en voor de zuurgehalte-balans. Geen pectine, geen verdikkingsmiddelen, geen conserveringsmiddelen, geen kleurstoffen. De structuur komt voort uit de natuurlijke pectine van citrusvruchten en de kooktijd. Vacuumkoken op lage temperatuur. Zoals de andere zoete confituren van Minnelea, wordt de sinaasappeljam ook vacuum gekookt op lage temperatuur. Het is een langzame methode, gekozen om de essentiële oliën van de schil, het frisse aroma en de natuurlijke kleur van de vrucht te behouden. Het resultaat is een stralende oranje jam, met zichtbare stukjes schil, van volle smaak maar nooit bitter. Hoe te gebruiken. Het is perfect op geroosterd brood bij het ontbijt, op brioche of op toast. In de patisserie is het geschikt voor taarten, ringgebak en traditionele koekjes. In gourmetcombinaties komt het het beste tot zijn recht met harde, gerijpte kazen, waar de citrusnoot de zoutheid in balans brengt. Een jam die het Middellandse Zeegebied vertelt zonder versieringen nodig te hebben.
| Energie (kcal) | 210 |
| Koolhydraten (g) | 50 |
| waarvan suikers (g) | 50 |
| Vetten (g) | 0,5 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,1 |
| Eiwitten (g) | 0,9 |
| Vezels (g) | 3 |
