Beschrijving
N'Ice Chouffe is een sterke, donkere Belgische bier, gebrouwen door de brouwerij Achouffe in de Ardennen. Het is een seizoensbier dat alleen in de winterperiode wordt geproduceerd, van oktober tot februari. Ingrediënten Water, gerstemout, hop, gist, omgekeerde suikerstroop, tijm, curaçao. Uiterlijk Het heeft een donkere mahoniekleur met robijnrode reflecties. Het schuim is compact en blijvend. Aroma In de neus presenteert het een complex en aromatisch boeket, met hints van fruit, karamel, specerijen en gist. Men kan tonen van bessen, gedroogd fruit, karamel, gekonfijte suiker, zoethout, honing, citrusvruchten (sinaasappelschil), specerijen (koriander, nootmuskaat, kaneel) en kruidige tonen (tijm) waarnemen. Smaak In de mond is N'Ice Chouffe een vol en complex bier. De smaak is zoet, met tonen van fruit, karamel en specerijen. De afdronk is licht bitter. Combinaties N'Ice Chouffe is een perfect bier om van te genieten bij de open haard op een winteravond. Het past goed bij smaakvolle gerechten, zoals rood vlees, gerijpte kazen en chocoladedesserts. Serveertemperatuur Serveer het op een temperatuur van 10-12 °C.