N'Ice Chouffe is een Belgische sterke donkere bier, geproduceerd door de brouwerij Achouffe in de regio Ardennen. Het is een seizoensbier dat alleen in de wintermaanden wordt geproduceerd, van oktober tot februari. Uiterlijk Het heeft een donker mahonie kleur, met robijnreflecties. De schuim is compact en aanhoudend. Aroma In de neus heeft het een complex en aromatisch boeket, met tonen van fruit, karamell, specerijen en gist. Er zijn hints van bosvruchten, gedroogd fruit, karamell, gekonfijt fruit, zoethout, honing, citrus (sinasappelschil), specerijen (koriander, nootmuskaat, kaneel) en kruidige tonen (tijm). Smaak Op de smaak is N'Ice Chouffe een vol en complex bier. De smaak is zoet, met tonen van fruit, karamell en specerijen. De afdronk is licht bitter. Combinaties N'Ice Chouffe is een perfect bier om te genieten voor de open haard, op een winteravond. Het past goed bij hartige gerechten, zoals rood vlees, oude kazen en chocolade desserts. Serveertemperatuur Serveer het op een temperatuur van 10-12 °C.