Homarus americanus is een kreeft uit koud water die wordt gevangen in het Oceano Atlantico Nord orientale, in Canada, en wordt zeer gewaardeerd door chefs over de hele wereld vanwege het witte vlees met een delicate smaak, geschikt voor diverse bereidingen. Het product arriveert nog levend in de fabriek in Europa en wordt in moderne hoogdruktunnels (HPP) uit de schaal gehaald, waardoor al het vlees kan worden teruggewonnen zonder dat de kreeft wordt gekookt. De halve kreeft heeft het vlees vooraf losgemaakt, waardoor het product gemakkelijk te consumeren is; het kopgedeelte is ontdaan van de ingewanden en gevuld met de uit de schaal genomen schaar van dezelfde kreeft. Ideaal om te grillen, te stomen en te serveren in eenpansgerechten met pasta en rijst.
Prijs inclusief btw
Homarus americanus is een kreeft uit koud water die wordt gevangen in het Oceano Atlantico Nord orientale, in Canada, en wordt zeer gewaardeerd door chefs over de hele wereld vanwege het witte vlees met een delicate smaak, geschikt voor diverse bereidingen. Het product arriveert nog levend in de fabriek in Europa en wordt in moderne hoogdruktunnels (HPP) uit de schaal gehaald, waardoor al het vlees kan worden teruggewonnen zonder dat de kreeft wordt gekookt. De halve kreeft heeft het vlees vooraf losgemaakt, waardoor het product gemakkelijk te consumeren is; het kopgedeelte is ontdaan van de ingewanden en gevuld met de uit de schaal genomen schaar van dezelfde kreeft. Ideaal om te grillen, te stomen en te serveren in eenpansgerechten met pasta en rijst.
