De Nephrops norvegicus zijn scampi's gevangen in de koude wateren van de noordoostelijke Atlantische Oceaan, tussen de kusten van Schotland en Ierland. Scampi's behoren tot de meest gewilde schaaldieren ter wereld vanwege hun zoete en delicate vlees. Het product, dat nog levend het bedrijf in Bretagne bereikt, wordt gepeld in moderne hogedruktunnels die het mogelijk maken om al het vlees te behouden zonder dat de waardevolle schaaldier wordt blootgesteld aan enige vorm van koken. Dit vlees is ideaal voor consumptie in rauwe staat, maar is ook uitstekend om te bakken in de pan en te stomen of sous-vide te garen met de originele verpakking.
Prijs inclusief btw
De Nephrops norvegicus zijn scampi's gevangen in de koude wateren van de noordoostelijke Atlantische Oceaan, tussen de kusten van Schotland en Ierland. Scampi's behoren tot de meest gewilde schaaldieren ter wereld vanwege hun zoete en delicate vlees. Het product, dat nog levend het bedrijf in Bretagne bereikt, wordt gepeld in moderne hogedruktunnels die het mogelijk maken om al het vlees te behouden zonder dat de waardevolle schaaldier wordt blootgesteld aan enige vorm van koken. Dit vlees is ideaal voor consumptie in rauwe staat, maar is ook uitstekend om te bakken in de pan en te stomen of sous-vide te garen met de originele verpakking.
