Deze tonijn met een lichte kleur, wetenschappelijk Thunnus alalunga, wordt gevangen in de Indische Oceaan door vissersboten uitgerust met lijnen met haken. De net gevangen tonijn wordt onthoofd, ingewanden verwijderd en ontbloed, vervolgens gefileerd en aan boord van deze vissersschepen ingevroren bij een temperatuur van -60°. In de handel wordt deze tonijn ultrafrozen genoemd; dankzij deze snelle invriezing behoudt hij de kenmerken van vers gevangen vis. Het product is volledig natuurlijk, zonder toevoeging van additieven, conserveermiddelen of kleurstoffen.
Prijs inclusief btw
Deze tonijn met een lichte kleur, wetenschappelijk Thunnus alalunga, wordt gevangen in de Indische Oceaan door vissersboten uitgerust met lijnen met haken. De net gevangen tonijn wordt onthoofd, ingewanden verwijderd en ontbloed, vervolgens gefileerd en aan boord van deze vissersschepen ingevroren bij een temperatuur van -60°. In de handel wordt deze tonijn ultrafrozen genoemd; dankzij deze snelle invriezing behoudt hij de kenmerken van vers gevangen vis. Het product is volledig natuurlijk, zonder toevoeging van additieven, conserveermiddelen of kleurstoffen.
