Beschrijving
De Rode Tonijn is, van de vele bestaande tonijnsoorten, zeker de meest waardevolle en gewilde. Volledig met de hand gemaakt binnen enkele uren na de visreis, hebben de Rode Tonijnfilets in glas van Armatore een hartige en beslissende smaak. Er zijn veel eigenschappen van de Middellandse Zee Blauwvintonijn: dankzij een dieet dat voornamelijk gebaseerd is op de consumptie van andere blauwe vis, is het rijk aan vetzuren die behoren tot de Omega 3-familie, vooral van het EPA- en DHA-type, zeer belangrijk om het slechte cholesterol in het bloed tegen te gaan. Bovendien is het rijk aan thiamine, niacine, riboflavine en retinol, allemaal wateroplosbare en vetoplosbare vitamines. Ten slotte is een ander voordeel dat niet onderschat mag worden het hoge ijzergehalte in Rode Tonijn, wat het een zeer belangrijk voedingsmiddel maakt om op te nemen in een correct uitgebalanceerd dieet.