Siciliaanse kikkererwten (500 g)

De variëteit die we verbouwen is de Sultano, die zich onderscheidt door zijn iets kleinere zaad en dunnere schil. We verbouwen kikkererwten in rotatie met oude granen. Op deze manier kunnen we de bodem regenereren en verrijken met stikstof zonder andere externe bijdragen. Dezelfde middelen gelden ook voor voeding: hun bijdrage van eiwitten en vezels maakt ze tot een voedingsrijk voedsel, evenals smaakvol. Kan bevatten: amandelen, pistachenoten en gluten 60 minuten koken en 8 uur weken Bewaar op een koele, droge plaats Gemiddelde voedingswaarden per 100 g: energie 1495 kJ / 355 kcal; vet 6,3 g; waarvan verzadigd 0,8 g; koolhydraten 46,9 g; waarvan suikers 3,7 g; vezels 13,6 g; eiwit 20,9 g; zout 0,02 g. Kalium 881 mg, (% RVN 44%); Fosfor 415 mg (% RVN° 59%); IJzer 6,4 mg (% RVN° 46%); Magnesium 130 mg (% RVN° 35%)