Beschrijving
Formaat: 500ml. VISUEEL ONDERZOEK: De vloeistof is perfect transparant, zonder enige zwevende deeltjes die de perfecte penetratie van lichtstralen erdoorheen verstoren. De volledige transparantie geeft het de definitie briljant. De kleur is amberkleurig met een zeer aangename karameltoon. De Grappa stroomt in het glas en toont een mooi lichaam en een gemiddelde dichtheid. OLFACTIEF ONDERZOEK: Het heeft een goede complexiteit van het totale volume van de waargenomen geuren, delicaat, aangenaam en in wezen verticaal. Goede retro-olfactieve persistentie met een waarneming van de geuren meer dan een minuut na het doorslikken. De aangenaamheid van de roosteringen is de toegevoegde waarde van deze in vat gerijpte Grappa. Er zijn vanilletonen aanwezig; karamel en koffie met nuances van geroosterd hout, drop en boterkoekjes. Zoete specerijen met sensaties van kaneel en zwarte peper. Wanneer het zich opent in het glas, drukt de Grappa delicate en intrigerende tonen van kastanjehoning, mos en ondergroei uit. GUSTATORISCH ONDERZOEK: De calorische waarde van de Grappa wordt gekenmerkt door een lichte prikkelbaarheid die vooral in de retro-olfactieve fase wordt waargenomen. De Grappa kan worden omschreven als beslist eerlijk, met een goede algehele zuiverheid, een zachte stijl en een brede aromatische complexiteit.