Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte De Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte zijn een autochtone variëteit uit het Siciliaanse gebied; ze zijn rimpelig aanvoelend en hebben een onregelmatige vorm die lijkt op het hoofd van een ram. Dit minder bekende type peulvrucht is rijk aan vezels en ijzer. In tegenstelling tot de witte, vereisen de Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte langere kooktijden en hebben ze een intensere smaak! Formaat: 250 g De Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte zijn een typische peulvrucht uit de provincie Enna, rijk aan ijzer en met een intense smaak. Het zijn oude peulvruchten die met uitsterven bedreigd zijn, waardoor ze bijzonder zeldzaam en waardevol zijn, aangezien deze variëteit in de productie fase arbeidsintensief is en het mogelijk is om kleine oppervlakten te verbouwen. De Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte behoren tot de meest karakteristieke, vanwege de kleur die hen duidelijk onderscheidt van alle andere. Ze hebben een zwarte schil, worden verbouwd in losse grond die rijk is aan ijzer en eiwitten, en verbeteren de vruchtbaarheid van de bodem! Locatie van productie: de Enna-heuvels De Enna-heuvels maken deel uit van dat Siciliaanse binnenland waar granen en peulvruchten afwisselen met olijfgaarden en boomgaarden. In dit gebied, dat 's winters koud en vochtig is en 's zomers heet en droog, verbouwen boeren traditionele peulvruchten die van generatie op generatie worden doorgegeven, zoals de Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte. De genetische variabiliteit van de Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte (aangetoond door de frequente aanwezigheid van niet-zwarte zaden) is geen defect, maar juist een rijkdom die hen in staat stelt te overleven en zich aan te passen aan de klimaatverandering die deze gebieden steeds droger maakt. Kenmerken: Herkomst: ITALIË – LEONFORTE (EN) Gewicht en type verpakking: 250 g Zak Ingrediënten: Gedroogde zwarte kikkertjes Uiterlijk: hele zaden, klein van formaat en zwart van kleur Sensorische eigenschappen: Typische geur, smaak en kleur van het product. Consumptiemethoden: Houd de kikkererwten 24 uur in water om ze vervolgens te consumeren na het koken. Kooktijd: 60 minuten Primaire verpakking: Zak Kwaliteit: Polypropyleen voor Voedsel Afmetingen: 60x220+40 Secundaire verpakking: Golfkarton Afmetingen in cm: 30 x 22 x 10 T.M.C. / vervaldatum: de vervaldatum staat aangegeven op de achterkant van de zak Houdbaarheid: 18 maanden vanaf de productiedatum Wijze van aanduiding van de productielot: Het lot bestaat uit vijf cijfers, waarbij de eerste drie de dag van het jaar van de verpakking aangeven, terwijl de laatste twee het jaar aangeven, en is vermeld op de achterkant van de verpakking. Opslagwijze: Bewaren op een koele en droge plek. Transportwijze: Kamertemperatuur. Het transport vindt plaats met gesloten, schone, droge en geurloze middelen. De vervoerde goederen worden op pallets geplaatst en beschermd met rekfolie. Terre di Chiesa: Alleen Kwaliteitspeulvruchten De traditie die synoniem staat voor kwaliteit en authenticiteit, “Terre di Chiesa” is het project dat is opgezet door het landbouwbedrijf Mulinello en gewijd is aan de peulvruchten uit het gebied van Leonforte. Het is het merk dat de inzet van het bedrijf voor de bescherming en waardering van dit buitengewone erfgoed, dat van de peulvruchten, kenmerkt, typische producten uit het gebied geproduceerd volgens de eeuwenoude boeren traditie die de kwaliteit en authenticiteit behoudt. Terre di Chiesa is een toonaangevend bedrijf in de teelt en commercialisering van de volgende producten: zwarte linzen, witte linzen, brede bonen, gepelde bonen, zwarte kikkererwten, witte kikkererwten en cicoria. Buitengewone en unieke producten met een hoog eiwitgehalte. Recepten met de Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte De Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte zijn een essentieel ingrediënt in de lokale keuken. De klassieke recepten zijn de soep, verrijkt met lokale groenten en geparfumeerd met basilicum of wilde venkel, en pasta en kikkererwten, nog beter als deze is bereid met onze Siciliaanse Ditalini! Probeer onze super romige Pasta en Kikkererwten!
Prijs inclusief btw
Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte De Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte zijn een autochtone variëteit uit het Siciliaanse gebied; ze zijn rimpelig aanvoelend en hebben een onregelmatige vorm die lijkt op het hoofd van een ram. Dit minder bekende type peulvrucht is rijk aan vezels en ijzer. In tegenstelling tot de witte, vereisen de Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte langere kooktijden en hebben ze een intensere smaak! Formaat: 250 g De Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte zijn een typische peulvrucht uit de provincie Enna, rijk aan ijzer en met een intense smaak. Het zijn oude peulvruchten die met uitsterven bedreigd zijn, waardoor ze bijzonder zeldzaam en waardevol zijn, aangezien deze variëteit in de productie fase arbeidsintensief is en het mogelijk is om kleine oppervlakten te verbouwen. De Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte behoren tot de meest karakteristieke, vanwege de kleur die hen duidelijk onderscheidt van alle andere. Ze hebben een zwarte schil, worden verbouwd in losse grond die rijk is aan ijzer en eiwitten, en verbeteren de vruchtbaarheid van de bodem! Locatie van productie: de Enna-heuvels De Enna-heuvels maken deel uit van dat Siciliaanse binnenland waar granen en peulvruchten afwisselen met olijfgaarden en boomgaarden. In dit gebied, dat 's winters koud en vochtig is en 's zomers heet en droog, verbouwen boeren traditionele peulvruchten die van generatie op generatie worden doorgegeven, zoals de Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte. De genetische variabiliteit van de Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte (aangetoond door de frequente aanwezigheid van niet-zwarte zaden) is geen defect, maar juist een rijkdom die hen in staat stelt te overleven en zich aan te passen aan de klimaatverandering die deze gebieden steeds droger maakt. Kenmerken: Herkomst: ITALIË – LEONFORTE (EN) Gewicht en type verpakking: 250 g Zak Ingrediënten: Gedroogde zwarte kikkertjes Uiterlijk: hele zaden, klein van formaat en zwart van kleur Sensorische eigenschappen: Typische geur, smaak en kleur van het product. Consumptiemethoden: Houd de kikkererwten 24 uur in water om ze vervolgens te consumeren na het koken. Kooktijd: 60 minuten Primaire verpakking: Zak Kwaliteit: Polypropyleen voor Voedsel Afmetingen: 60x220+40 Secundaire verpakking: Golfkarton Afmetingen in cm: 30 x 22 x 10 T.M.C. / vervaldatum: de vervaldatum staat aangegeven op de achterkant van de zak Houdbaarheid: 18 maanden vanaf de productiedatum Wijze van aanduiding van de productielot: Het lot bestaat uit vijf cijfers, waarbij de eerste drie de dag van het jaar van de verpakking aangeven, terwijl de laatste twee het jaar aangeven, en is vermeld op de achterkant van de verpakking. Opslagwijze: Bewaren op een koele en droge plek. Transportwijze: Kamertemperatuur. Het transport vindt plaats met gesloten, schone, droge en geurloze middelen. De vervoerde goederen worden op pallets geplaatst en beschermd met rekfolie. Terre di Chiesa: Alleen Kwaliteitspeulvruchten De traditie die synoniem staat voor kwaliteit en authenticiteit, “Terre di Chiesa” is het project dat is opgezet door het landbouwbedrijf Mulinello en gewijd is aan de peulvruchten uit het gebied van Leonforte. Het is het merk dat de inzet van het bedrijf voor de bescherming en waardering van dit buitengewone erfgoed, dat van de peulvruchten, kenmerkt, typische producten uit het gebied geproduceerd volgens de eeuwenoude boeren traditie die de kwaliteit en authenticiteit behoudt. Terre di Chiesa is een toonaangevend bedrijf in de teelt en commercialisering van de volgende producten: zwarte linzen, witte linzen, brede bonen, gepelde bonen, zwarte kikkererwten, witte kikkererwten en cicoria. Buitengewone en unieke producten met een hoog eiwitgehalte. Recepten met de Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte De Zwarte kikkererwten uit Sicilië van Leonforte zijn een essentieel ingrediënt in de lokale keuken. De klassieke recepten zijn de soep, verrijkt met lokale groenten en geparfumeerd met basilicum of wilde venkel, en pasta en kikkererwten, nog beter als deze is bereid met onze Siciliaanse Ditalini! Probeer onze super romige Pasta en Kikkererwten!
