De Cicerchia Bio, die al reeds door Grieken en Romeinen werd verbouwd vanwege zijn eigenschappen, is een van de oudste peulvruchten in de Italiaanse boerentraditie en bevat aanzienlijke voedingsprincipes. Deze peulvrucht kan bogen op een oude traditie, vooral gerelateerd aan de boerengastronomie. Formaat: 400g, Cicerchia Ennese Sicilië. De Cicerchia Bio bevat de smaak van de Siciliaanse traditie. De belangrijkste kenmerken zijn de kleine afmetingen, de typische onregelmatige vorm en de strogele kleur. Het is een echt oude peulvrucht maar wordt weinig gewaardeerd. Om deze reden zetten wij ons in om een peulvrucht met zo'n rijke geschiedenis en verbonden aan ons gebied te verspreiden! De plant waaruit de Cicerchia Bio voortkomt, is een eenjarige kruidachtige plant. Hij groeit goed in grindachtige grond, die niet aan bijzondere waterstagnatie onderhevig is. Hij weerstaat lage temperaturen en overleeft zelfs in ongunstige omgevingen. Wat is Cicerchia? De botanische naam van de Cicerchia Bio is Lathyrus sativus, en het is een peulvrucht die ook bekend staat als "Indiase erwt" of "gras-erwt". In feite ligt de smaak van de Cicerchia Bio tussen die van de erwten en die van de tuinboon in. Eigenschappen: De Cicerchia Bio is een zeer energetisch voedsel, nuttig voor wie sport of fysiek werk verricht. Het is extreem proteïnerijk en vezelrijk. Bovendien bevat de Cicerchia Bio B-vitamines, vitamine PP, calcium en fosfor. Het bevordert de bloedsomloop, versterkt het epitheliale en botweefsel en reguleert de functies van de darmen. Kenmerken: Type: Peulvrucht. Kleur: Strogeel. Vorm en afmetingen: Onregelmatig, kleine afmetingen. Smaak: Bijzonder, een mix tussen de erwten en de tuinboon. Eigenschappen: Rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen. Geschikt voor veganisten, het is een uitstekende plantaardige eiwit. Gebruikstips: het leent zich voor veel toepassingen, van een uitstekende combinatie met weekdieren en schaaldieren tot de hoofdrol in delicate soepen (probeer het in een soep met onze Ditali Siciliani!). Er is een lange weektijd nodig voorafgaand aan het koken. Recept Soep van Cicerchia Ennese Sicilië: Voordat je begint met het bereiden van de soep van Cicerchia Bio, moet je de cicerchie 24 uur in koud water laten weken, waarbij je vaak het water ververst. Vervolgens ben je klaar om dit recept te beginnen. In een grote pan, voeg je een overvloed aan olie en een mix van uien, knoflook en selderij toe. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen en grof gesneden tomaten toe. Voeg ten slotte de Cicerchia Bio toe, bedek met water en breng op smaak met zout en peper. Voeg elke keer water toe totdat het volledig gaar is! De Cicerchia Bio is online te koop op emporiosicilia.it.
Prijs inclusief btw
De Cicerchia Bio, die al reeds door Grieken en Romeinen werd verbouwd vanwege zijn eigenschappen, is een van de oudste peulvruchten in de Italiaanse boerentraditie en bevat aanzienlijke voedingsprincipes. Deze peulvrucht kan bogen op een oude traditie, vooral gerelateerd aan de boerengastronomie. Formaat: 400g, Cicerchia Ennese Sicilië. De Cicerchia Bio bevat de smaak van de Siciliaanse traditie. De belangrijkste kenmerken zijn de kleine afmetingen, de typische onregelmatige vorm en de strogele kleur. Het is een echt oude peulvrucht maar wordt weinig gewaardeerd. Om deze reden zetten wij ons in om een peulvrucht met zo'n rijke geschiedenis en verbonden aan ons gebied te verspreiden! De plant waaruit de Cicerchia Bio voortkomt, is een eenjarige kruidachtige plant. Hij groeit goed in grindachtige grond, die niet aan bijzondere waterstagnatie onderhevig is. Hij weerstaat lage temperaturen en overleeft zelfs in ongunstige omgevingen. Wat is Cicerchia? De botanische naam van de Cicerchia Bio is Lathyrus sativus, en het is een peulvrucht die ook bekend staat als "Indiase erwt" of "gras-erwt". In feite ligt de smaak van de Cicerchia Bio tussen die van de erwten en die van de tuinboon in. Eigenschappen: De Cicerchia Bio is een zeer energetisch voedsel, nuttig voor wie sport of fysiek werk verricht. Het is extreem proteïnerijk en vezelrijk. Bovendien bevat de Cicerchia Bio B-vitamines, vitamine PP, calcium en fosfor. Het bevordert de bloedsomloop, versterkt het epitheliale en botweefsel en reguleert de functies van de darmen. Kenmerken: Type: Peulvrucht. Kleur: Strogeel. Vorm en afmetingen: Onregelmatig, kleine afmetingen. Smaak: Bijzonder, een mix tussen de erwten en de tuinboon. Eigenschappen: Rijk aan eiwitten, vitamines en mineralen. Geschikt voor veganisten, het is een uitstekende plantaardige eiwit. Gebruikstips: het leent zich voor veel toepassingen, van een uitstekende combinatie met weekdieren en schaaldieren tot de hoofdrol in delicate soepen (probeer het in een soep met onze Ditali Siciliani!). Er is een lange weektijd nodig voorafgaand aan het koken. Recept Soep van Cicerchia Ennese Sicilië: Voordat je begint met het bereiden van de soep van Cicerchia Bio, moet je de cicerchie 24 uur in koud water laten weken, waarbij je vaak het water ververst. Vervolgens ben je klaar om dit recept te beginnen. In een grote pan, voeg je een overvloed aan olie en een mix van uien, knoflook en selderij toe. Voeg de in blokjes gesneden aardappelen en grof gesneden tomaten toe. Voeg ten slotte de Cicerchia Bio toe, bedek met water en breng op smaak met zout en peper. Voeg elke keer water toe totdat het volledig gaar is! De Cicerchia Bio is online te koop op emporiosicilia.it.
