Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi, met antieke Siciliaanse tarwe! Formaat: 500 g. De Perciasacchi van de Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi dankt zijn naam aan de puntige vorm van de zaden die de juten zakken doorboorden, die vroeger werden gebruikt voor het bewaren van de oogst. Het is een Siciliaanse harde tarwe, traditioneel geteeld in de heuvelachtige gebieden van het achterland. De plant maakt optimaal gebruik van water, licht en voedingsstoffen en is resistenter tegen onkruid: dit maakt een milieuvriendelijke teelt mogelijk die compatibel is met lokaal gebruik en met de kleine plattelands economieën. De meelsoorten van Perciasacchi, zoals onze Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi, hebben een hoog eiwitgehalte en dus ook gluten, maar met een lage sterkte (laag glutengehalte), waardoor ze waarschijnlijk beter verteerbaar zijn en ook geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor gluten. Bovendien maakt de niet zo sterke gluten Perciasacchi een tarwe geschikt voor het bakken, voor deeg dat gemakkelijk te verwerken is. Het heeft ook een hoog gehalte aan micro-elementen, zoals selenium, ijzer en zink, en is rijk aan vezels, die bewezen effectief zijn in het beheersen van cholesterol en bloedsuikerspiegel, wat helpt om tal van aandoeningen te voorkomen, en polyfenolen die vrije radicalen bestrijden. De Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi hebben een aangenaam uiterlijk, een intense kleur en een unieke aromatische component, waardoor ze opmerkelijk en goed zijn voor alle vijf zintuigen! Eigenschappen: Hoog eiwitgehalte, Lage glycemische index, Aanwezigheid van mineralen, Vitaminen E en B3, Aanwezigheid van selenium, een element dat een antioxiderend effect op ons lichaam heeft.
Prijs inclusief btw
Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi, met antieke Siciliaanse tarwe! Formaat: 500 g. De Perciasacchi van de Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi dankt zijn naam aan de puntige vorm van de zaden die de juten zakken doorboorden, die vroeger werden gebruikt voor het bewaren van de oogst. Het is een Siciliaanse harde tarwe, traditioneel geteeld in de heuvelachtige gebieden van het achterland. De plant maakt optimaal gebruik van water, licht en voedingsstoffen en is resistenter tegen onkruid: dit maakt een milieuvriendelijke teelt mogelijk die compatibel is met lokaal gebruik en met de kleine plattelands economieën. De meelsoorten van Perciasacchi, zoals onze Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi, hebben een hoog eiwitgehalte en dus ook gluten, maar met een lage sterkte (laag glutengehalte), waardoor ze waarschijnlijk beter verteerbaar zijn en ook geschikt voor mensen die gevoelig zijn voor gluten. Bovendien maakt de niet zo sterke gluten Perciasacchi een tarwe geschikt voor het bakken, voor deeg dat gemakkelijk te verwerken is. Het heeft ook een hoog gehalte aan micro-elementen, zoals selenium, ijzer en zink, en is rijk aan vezels, die bewezen effectief zijn in het beheersen van cholesterol en bloedsuikerspiegel, wat helpt om tal van aandoeningen te voorkomen, en polyfenolen die vrije radicalen bestrijden. De Mezze Maniche Siciliane di Perciasacchi hebben een aangenaam uiterlijk, een intense kleur en een unieke aromatische component, waardoor ze opmerkelijk en goed zijn voor alle vijf zintuigen! Eigenschappen: Hoog eiwitgehalte, Lage glycemische index, Aanwezigheid van mineralen, Vitaminen E en B3, Aanwezigheid van selenium, een element dat een antioxiderend effect op ons lichaam heeft.
