Patè di Ricciola di Sicilia. Het Patè di Ricciola di Sicilia is een smakelijk en veelzijdig product, een perfecte smaakmaker voor het bereiden van voorgerechten uitgesmeerd op bruschetta of om heerlijke hapjes mee te vullen. Het is ook ideaal om smaak te geven aan warme of koude pastagerechten of om een extra toets te geven aan hoofdgerechten met vis. Ingrediënten: Ricciola (52%), olijfolie, zonnebloemolie, wittewijnazijn, fructose, zout, appelazijn, peterselie, chili. Formaat: 190 g. Onze Patè di Ricciola di Sicilia is het resultaat van de oudste ambachtelijke Siciliaanse traditie, overgedragen van generatie op generatie en met de hand gemaakt. Het is een heerlijk en smeerbaar patè van Ricciola, geproduceerd met hoogwaardige grondstoffen en door middel van een delicate verwerking, met een onnavolgbaar smaken. Kenmerken: romig en smeerbaar product, type: Patè di Ricciola di Sicilia, visbasis, 100% ambachtelijk product, met de hand vervaardigd. Bewaarcondities: bewaar op een koele en droge plaats, weg van warmtebronnen. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 4 dagen consumeren. Kan sporen bevatten van: sulfieten (bevat in de azijn), vis, noten, schelpdieren, pinda's en soja. Houdbaarheid: 36 maanden. Duurzaam gevist 100%. Onze Patè di Ricciola di Sicilia is ideaal om de smaak van uw gerechten te versterken of voor het maken van heerlijke bruschetta’s. Probeer de Patè di Ricciola di Sicilia met onze 100% Siciliaanse Spaghetti of onze 100% Siciliaanse Linguine: u zult iedereen veroveren. Recept Linguine met Patè di Ricciola - Ingrediënten voor 4 personen: 1 pot Patè di Ricciola Campisi, een tiental zongedroogde tomaatjes in olie, een bosje peterselie, een lente-ui, 2 kleine rode chili’s, extra vierge olijfolie, 100% Siciliaanse Linguine. Bereiding: kook de pasta. Bak ondertussen de lente-ui in een pan, voeg de tomaatjes toe en roerbak ze. Voeg als laatste de Patè di Ricciola toe, breng op smaak met zout en voeg als laatste de chili's toe. Giet de pasta al dente af en meng deze met de saus. Serveer met een bosje verse peterselie. Geschiedenis en Traditie. Het familiebedrijf Campisi is ontstaan in 1854 in Marzamemi (SR). Al meer dan een eeuw verbonden met de zee, produceert en verwerkt Salvatore Campisi een breed scala aan zeevruchten, van tonijn, zwaardvis, ricciola, tot de zeer gewaardeerde bottarga, mosciame (tonijnham) tot de verfijning van de vangst in pesto's en paté's zoals onze Patè di Ricciola di Sicilia. Het gebruik van oude technieken, daterend uit de Arabische periode, verfijnd in de kleine stad Marzamemi, de droging en veroudering van tonijnproducten in een bijzonder geschikt klimaat, heeft ervoor gezorgd dat Salvatore Campisi wordt beschouwd als één van de laatste kenners van tradities, met de ervaring en zorg van vroeger, die nu in gevaar is. Campisi zegt: “Onze doelstelling is om voortdurend op zoek te gaan naar die producten die de geschiedenis van ons land hebben gemaakt. We hebben de beroemde Garum Excellens op de markt gebracht, een smaakmaker op basis van vis en verse lokale kruiden, gebruikt door de oude romeinen in de 5e eeuw voor Christus, dat zeer gewild is onder kenners van de traditionele keuken.” Het moet niet vergeten worden dat Marzamemi is gelegen in de gemeente Pachino: het bedrijf Campisi heeft zich de laatste jaren ook toegelegd op de verwerking van plantaardige producten, met name de rode goud van Pachino, de “Pomodoro di Pachino IGP”, wereldwijd bekend om zijn eindeloze zoetheid. Een van de meest succesvolle producten is de tomatensaus, in de kwaliteiten costoluto of ciliegino. Paolo Campisi verzekert: “De verwerking is dezelfde gebleven die traditioneel door de locals van generatie op generatie wordt doorgegeven. Eerlijkheid, versheid van de grondstof en strenge controles garanderen de hoogste kwaliteit.” Dit aspect verwijst naar een van de grondwaarden van het bedrijf Campisi, namelijk zijn ethische code. Bewust van het feit dat zij leven van de vruchten van het land en de zee, respecteert het bedrijf het gebied door de verwerking van producten van gegarandeerde en gecontroleerde oorsprong, zoals de Pomodoro Pachino IGP of het gebruik van uitsluitend met de handgevangen vis, nooit met grootschalige vangst, in het teken van een gezonde relatie tussen mens en natuur. De aandacht voor de identiteit van het gebied, samengevoegd met de controle over alle verwerkingprocessen en de eerlijkheid van de ingrediënten, maken van Campisi een realiteit die de oude smaken van het land en de zee van Sicilië omarmt.
Prijs inclusief btw
Patè di Ricciola di Sicilia. Het Patè di Ricciola di Sicilia is een smakelijk en veelzijdig product, een perfecte smaakmaker voor het bereiden van voorgerechten uitgesmeerd op bruschetta of om heerlijke hapjes mee te vullen. Het is ook ideaal om smaak te geven aan warme of koude pastagerechten of om een extra toets te geven aan hoofdgerechten met vis. Ingrediënten: Ricciola (52%), olijfolie, zonnebloemolie, wittewijnazijn, fructose, zout, appelazijn, peterselie, chili. Formaat: 190 g. Onze Patè di Ricciola di Sicilia is het resultaat van de oudste ambachtelijke Siciliaanse traditie, overgedragen van generatie op generatie en met de hand gemaakt. Het is een heerlijk en smeerbaar patè van Ricciola, geproduceerd met hoogwaardige grondstoffen en door middel van een delicate verwerking, met een onnavolgbaar smaken. Kenmerken: romig en smeerbaar product, type: Patè di Ricciola di Sicilia, visbasis, 100% ambachtelijk product, met de hand vervaardigd. Bewaarcondities: bewaar op een koele en droge plaats, weg van warmtebronnen. Na opening in de koelkast bewaren en binnen 4 dagen consumeren. Kan sporen bevatten van: sulfieten (bevat in de azijn), vis, noten, schelpdieren, pinda's en soja. Houdbaarheid: 36 maanden. Duurzaam gevist 100%. Onze Patè di Ricciola di Sicilia is ideaal om de smaak van uw gerechten te versterken of voor het maken van heerlijke bruschetta’s. Probeer de Patè di Ricciola di Sicilia met onze 100% Siciliaanse Spaghetti of onze 100% Siciliaanse Linguine: u zult iedereen veroveren. Recept Linguine met Patè di Ricciola - Ingrediënten voor 4 personen: 1 pot Patè di Ricciola Campisi, een tiental zongedroogde tomaatjes in olie, een bosje peterselie, een lente-ui, 2 kleine rode chili’s, extra vierge olijfolie, 100% Siciliaanse Linguine. Bereiding: kook de pasta. Bak ondertussen de lente-ui in een pan, voeg de tomaatjes toe en roerbak ze. Voeg als laatste de Patè di Ricciola toe, breng op smaak met zout en voeg als laatste de chili's toe. Giet de pasta al dente af en meng deze met de saus. Serveer met een bosje verse peterselie. Geschiedenis en Traditie. Het familiebedrijf Campisi is ontstaan in 1854 in Marzamemi (SR). Al meer dan een eeuw verbonden met de zee, produceert en verwerkt Salvatore Campisi een breed scala aan zeevruchten, van tonijn, zwaardvis, ricciola, tot de zeer gewaardeerde bottarga, mosciame (tonijnham) tot de verfijning van de vangst in pesto's en paté's zoals onze Patè di Ricciola di Sicilia. Het gebruik van oude technieken, daterend uit de Arabische periode, verfijnd in de kleine stad Marzamemi, de droging en veroudering van tonijnproducten in een bijzonder geschikt klimaat, heeft ervoor gezorgd dat Salvatore Campisi wordt beschouwd als één van de laatste kenners van tradities, met de ervaring en zorg van vroeger, die nu in gevaar is. Campisi zegt: “Onze doelstelling is om voortdurend op zoek te gaan naar die producten die de geschiedenis van ons land hebben gemaakt. We hebben de beroemde Garum Excellens op de markt gebracht, een smaakmaker op basis van vis en verse lokale kruiden, gebruikt door de oude romeinen in de 5e eeuw voor Christus, dat zeer gewild is onder kenners van de traditionele keuken.” Het moet niet vergeten worden dat Marzamemi is gelegen in de gemeente Pachino: het bedrijf Campisi heeft zich de laatste jaren ook toegelegd op de verwerking van plantaardige producten, met name de rode goud van Pachino, de “Pomodoro di Pachino IGP”, wereldwijd bekend om zijn eindeloze zoetheid. Een van de meest succesvolle producten is de tomatensaus, in de kwaliteiten costoluto of ciliegino. Paolo Campisi verzekert: “De verwerking is dezelfde gebleven die traditioneel door de locals van generatie op generatie wordt doorgegeven. Eerlijkheid, versheid van de grondstof en strenge controles garanderen de hoogste kwaliteit.” Dit aspect verwijst naar een van de grondwaarden van het bedrijf Campisi, namelijk zijn ethische code. Bewust van het feit dat zij leven van de vruchten van het land en de zee, respecteert het bedrijf het gebied door de verwerking van producten van gegarandeerde en gecontroleerde oorsprong, zoals de Pomodoro Pachino IGP of het gebruik van uitsluitend met de handgevangen vis, nooit met grootschalige vangst, in het teken van een gezonde relatie tussen mens en natuur. De aandacht voor de identiteit van het gebied, samengevoegd met de controle over alle verwerkingprocessen en de eerlijkheid van de ingrediënten, maken van Campisi een realiteit die de oude smaken van het land en de zee van Sicilië omarmt.
