Gedroogde Spliterwten Sicilianen Formaat: 400 g Weektijd: 45'/60'. De Gedroogde Spliterwten Sicilianen zijn legumes van groene kleur en semi-sferische vorm. Het hoge gehalte aan eenvoudige suikers en de afwezigheid van bittere stoffen die in andere peulvruchten te vinden zijn, geven ze een zoetachtige smaak. De Gedroogde Spliterwten Sicilianen zijn energieke en voedzame peulvruchten; in de keuken worden ze over het algemeen gebruikt voor heerlijke soepen en bouillons. Erwten zijn zeer oude peulvruchten die ongeveer 5000 jaar geleden zijn ontstaan. Italië is een van de belangrijkste producenten, en in ons land behoren ze tot de meest gebruikte en gewaardeerde peulvruchten, ook door kinderen. Droog maar met een zoete smaak, de Gedroogde Spliterwten Sicilianen zijn rijk aan eigenschappen. Spijsverteringsstelsel: dankzij de zeer kleine concentraties zetmeel zijn de erwten zeer goed verteerbaar. De schil fungeert als een schoonmaker binnen het spijsverteringskanaal en helpt de darmen beter te functioneren. Diabetis: de erwten stabiliseren de bloedsuikerspiegel, wat voordelen oplevert voor mensen die risico lopen op diabetes. Als diabetes zich echter al heeft geopenbaard, is het beter om ze niet te consumeren vanwege de hoge concentratie suikers, hoe eenvoudig ze ook zijn. Klachten gerelateerd aan de menopauze: de erwten bevatten fyto-oestrogenen die in staat zijn de symptomen van de menopauze te verlichten. Botten: de erwten bevatten veel ijzer en fosfor die in staat zijn calcium te binden en zenuwcellen te voeden. De familie Terravecchia, producent van onze Gedroogde Spliterwten Sicilianen, is sinds de jaren '50 bekend in Sicilië voor verschillende zakelijke activiteiten, waaronder de productie van kikkererwtenmeel, een essentieel ingrediënt van de beroemde Palermitan ''panelle''. Al vijfendertig jaar, in de nieuwe rol van selecteurs, verpakkers en distributeurs van gedroogde peulvruchten, vertegenwoordigt het een realiteit in het Siciliaanse distributielandschap, trots voortgezet door een nieuwe generatie vrouwen, met de steun en ervaring van de familieleden. Vanuit het idee om de excellenties van de Siciliaanse landbouwproductie te selecteren en te herwaarderen, die het risico liepen voor altijd te verdwijnen, is de lijn ''zon en smaak van Sicilië'' ontstaan, een selectie die gastronomisch gezien deze prachtige eiland in de wereld kan vertegenwoordigen door zijn geuren, zijn aroma's en zijn smaken.
Prijs inclusief btw
Gedroogde Spliterwten Sicilianen Formaat: 400 g Weektijd: 45'/60'. De Gedroogde Spliterwten Sicilianen zijn legumes van groene kleur en semi-sferische vorm. Het hoge gehalte aan eenvoudige suikers en de afwezigheid van bittere stoffen die in andere peulvruchten te vinden zijn, geven ze een zoetachtige smaak. De Gedroogde Spliterwten Sicilianen zijn energieke en voedzame peulvruchten; in de keuken worden ze over het algemeen gebruikt voor heerlijke soepen en bouillons. Erwten zijn zeer oude peulvruchten die ongeveer 5000 jaar geleden zijn ontstaan. Italië is een van de belangrijkste producenten, en in ons land behoren ze tot de meest gebruikte en gewaardeerde peulvruchten, ook door kinderen. Droog maar met een zoete smaak, de Gedroogde Spliterwten Sicilianen zijn rijk aan eigenschappen. Spijsverteringsstelsel: dankzij de zeer kleine concentraties zetmeel zijn de erwten zeer goed verteerbaar. De schil fungeert als een schoonmaker binnen het spijsverteringskanaal en helpt de darmen beter te functioneren. Diabetis: de erwten stabiliseren de bloedsuikerspiegel, wat voordelen oplevert voor mensen die risico lopen op diabetes. Als diabetes zich echter al heeft geopenbaard, is het beter om ze niet te consumeren vanwege de hoge concentratie suikers, hoe eenvoudig ze ook zijn. Klachten gerelateerd aan de menopauze: de erwten bevatten fyto-oestrogenen die in staat zijn de symptomen van de menopauze te verlichten. Botten: de erwten bevatten veel ijzer en fosfor die in staat zijn calcium te binden en zenuwcellen te voeden. De familie Terravecchia, producent van onze Gedroogde Spliterwten Sicilianen, is sinds de jaren '50 bekend in Sicilië voor verschillende zakelijke activiteiten, waaronder de productie van kikkererwtenmeel, een essentieel ingrediënt van de beroemde Palermitan ''panelle''. Al vijfendertig jaar, in de nieuwe rol van selecteurs, verpakkers en distributeurs van gedroogde peulvruchten, vertegenwoordigt het een realiteit in het Siciliaanse distributielandschap, trots voortgezet door een nieuwe generatie vrouwen, met de steun en ervaring van de familieleden. Vanuit het idee om de excellenties van de Siciliaanse landbouwproductie te selecteren en te herwaarderen, die het risico liepen voor altijd te verdwijnen, is de lijn ''zon en smaak van Sicilië'' ontstaan, een selectie die gastronomisch gezien deze prachtige eiland in de wereld kan vertegenwoordigen door zijn geuren, zijn aroma's en zijn smaken.
