Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte. De Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte, geteeld in de provincie Enna, zijn een oude cultivar die typisch is voor dit gebied. Deze linzen zijn een peulvrucht rijk aan ijzer en met een intense smaak, en hebben een geschiedenis die ze bijzonder zeldzaam en waardevol maakt, omdat de variëteit handmatige arbeid vereist en slechts op kleine oppervlakten kan worden geteeld. Informatie: Formaat: 250 g. De plant van onze Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte heeft een zeer korte stam, waardoor alleen een 100% handmatige teelt mogelijk is. Ze behoren tot de meest kenmerkende vanwege hun kleur die hen duidelijk onderscheidt van alle anderen: klein, met een zwarte schil, maar van binnen roodbruin. Geplant in losse grond, zijn ze zeer rijk aan ijzer en eiwitten en verbeteren ze de vruchtbaarheid van de bodem. Productiegebied: Enna heuvels. De Enna heuvels maken deel uit van dat Siciliaanse binnenland waar granen en peulvruchten afwisselend worden geteeld met olijf- en fruitbomen. In dit gebied, koud en vochtig in de winter, heet en droog in de zomer, verbouwen boeren traditionele peulvruchten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, zoals de Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte. De genetische variabiliteit van deze linzen wordt aangetoond door de frequente aanwezigheid van niet-zwarte zaden, wat geen defect is, maar een rijkdom, die hen in staat stelt te overleven en zich aan te passen aan de klimaatverandering die deze gebieden steeds droger maakt. Kenmerken: Oorsprong: ITALIË – LEONFORTE (EN) Gewicht en Type Verpakking: 250g, Zak. Ingrediënten: Droge zwarte linzen. Uiterlijk: hele zaden, klein van formaat en zwart van kleur. Sensorische kenmerken: Geur, smaak en kleur typisch voor het product. Wijze van Consumptie: na koken. Kooktijd: 40 minuten. Primair Verpakkingsmateriaal: Zak, kwaliteit: Polypropeen voor voedsel. Afmetingen: 60x220+40. Secundaire Verpakking: Karton. Afmetingen in cm: 30 x 22 x 10. T.M.C.: houdbaarheidsdatum: de houdbaarheidsdatum is vermeld op de achterkant van de zak. Houdbaarheid: 18 maanden vanaf de verpakkingsdatum. Wijze van aanduiding van de Productiebatch: de batch bestaat uit vijf cijfers, waarbij de eerste drie de dag van het jaar van verpakking aangeven, terwijl de overige twee het jaar aangeven, en is vermeld op de achterkant van de verpakking. Opslagvoorwaarden: koel en droog bewaren. Vervoerswijze: kamertemperatuur. Het vervoer gebeurt met gesloten, schone, droge en geurloze middelen. De vervoerde goederen worden op pallets geplaatst en beschermd met rekfolie. Terre di Chiesa: Alleen Kwaliteits Peulvruchten. De traditie is synoniem voor kwaliteit en authenticiteit; “Terre di Chiesa” is het project dat is opgezet door het landbouwbedrijf Mulinello en is gewijd aan de peulvruchten uit de regio Leonforte. Het is het merk dat de inzet van het bedrijf voor de bescherming en waardering van dit buitengewone erfgoed benadrukt. Terre di Chiesa is een toonaangevend bedrijf in de teelt en commercialisering van de volgende producten: zwarte linzen, witte linzen, brede bonen, gepelde bonen, zwarte kikkererwten, witte kikkererwten en cicerchia. Buitengewone en unieke producten met een hoog eiwitgehalte. Recepten met de Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte. Arm voedsel bij uitstek, de Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte zijn een essentieel ingrediënt in de lokale keuken. De klassieke recepten omvatten de soep, verrijkt met lokale groenten en gekruid met basilicum of wilde venkel, en pasta met linzen, bereid met gebroken spaghetti. Probeer dit smakelijke recept: Soep van Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte met Porcini-paddenstoelen. Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte online te koop in onze shop www.emporiosicilia.it.
Prijs inclusief btw
Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte. De Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte, geteeld in de provincie Enna, zijn een oude cultivar die typisch is voor dit gebied. Deze linzen zijn een peulvrucht rijk aan ijzer en met een intense smaak, en hebben een geschiedenis die ze bijzonder zeldzaam en waardevol maakt, omdat de variëteit handmatige arbeid vereist en slechts op kleine oppervlakten kan worden geteeld. Informatie: Formaat: 250 g. De plant van onze Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte heeft een zeer korte stam, waardoor alleen een 100% handmatige teelt mogelijk is. Ze behoren tot de meest kenmerkende vanwege hun kleur die hen duidelijk onderscheidt van alle anderen: klein, met een zwarte schil, maar van binnen roodbruin. Geplant in losse grond, zijn ze zeer rijk aan ijzer en eiwitten en verbeteren ze de vruchtbaarheid van de bodem. Productiegebied: Enna heuvels. De Enna heuvels maken deel uit van dat Siciliaanse binnenland waar granen en peulvruchten afwisselend worden geteeld met olijf- en fruitbomen. In dit gebied, koud en vochtig in de winter, heet en droog in de zomer, verbouwen boeren traditionele peulvruchten die van generatie op generatie zijn doorgegeven, zoals de Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte. De genetische variabiliteit van deze linzen wordt aangetoond door de frequente aanwezigheid van niet-zwarte zaden, wat geen defect is, maar een rijkdom, die hen in staat stelt te overleven en zich aan te passen aan de klimaatverandering die deze gebieden steeds droger maakt. Kenmerken: Oorsprong: ITALIË – LEONFORTE (EN) Gewicht en Type Verpakking: 250g, Zak. Ingrediënten: Droge zwarte linzen. Uiterlijk: hele zaden, klein van formaat en zwart van kleur. Sensorische kenmerken: Geur, smaak en kleur typisch voor het product. Wijze van Consumptie: na koken. Kooktijd: 40 minuten. Primair Verpakkingsmateriaal: Zak, kwaliteit: Polypropeen voor voedsel. Afmetingen: 60x220+40. Secundaire Verpakking: Karton. Afmetingen in cm: 30 x 22 x 10. T.M.C.: houdbaarheidsdatum: de houdbaarheidsdatum is vermeld op de achterkant van de zak. Houdbaarheid: 18 maanden vanaf de verpakkingsdatum. Wijze van aanduiding van de Productiebatch: de batch bestaat uit vijf cijfers, waarbij de eerste drie de dag van het jaar van verpakking aangeven, terwijl de overige twee het jaar aangeven, en is vermeld op de achterkant van de verpakking. Opslagvoorwaarden: koel en droog bewaren. Vervoerswijze: kamertemperatuur. Het vervoer gebeurt met gesloten, schone, droge en geurloze middelen. De vervoerde goederen worden op pallets geplaatst en beschermd met rekfolie. Terre di Chiesa: Alleen Kwaliteits Peulvruchten. De traditie is synoniem voor kwaliteit en authenticiteit; “Terre di Chiesa” is het project dat is opgezet door het landbouwbedrijf Mulinello en is gewijd aan de peulvruchten uit de regio Leonforte. Het is het merk dat de inzet van het bedrijf voor de bescherming en waardering van dit buitengewone erfgoed benadrukt. Terre di Chiesa is een toonaangevend bedrijf in de teelt en commercialisering van de volgende producten: zwarte linzen, witte linzen, brede bonen, gepelde bonen, zwarte kikkererwten, witte kikkererwten en cicerchia. Buitengewone en unieke producten met een hoog eiwitgehalte. Recepten met de Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte. Arm voedsel bij uitstek, de Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte zijn een essentieel ingrediënt in de lokale keuken. De klassieke recepten omvatten de soep, verrijkt met lokale groenten en gekruid met basilicum of wilde venkel, en pasta met linzen, bereid met gebroken spaghetti. Probeer dit smakelijke recept: Soep van Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte met Porcini-paddenstoelen. Zwarte Linzen uit Sicilië van Leonforte online te koop in onze shop www.emporiosicilia.it.
