Let op
Amarone Della Valpolicella Docg Tommasi
<p><strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> wordt verkregen uit inheemse druiven van de klassieke zone van de <strong>Valpolicella</strong>, zoals Corvina, Corvinone, Rondinella en Oseleta. De wijngaarden waaruit deze druiven worden geselecteerd, bevinden zich allemaal op hoge heuvels in de <strong>Valpolicella</strong>: het zijn de wijngaarden La Groletta en Conca d'Oro, gelegen op de heuvels van Sant'Ambrogio, in het klassieke historische gebied van de <strong>Valpolicella</strong>. De druiven die <strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> vormen, worden met de hand geoogst na een zorgvuldige selectie en in houten kisten geplaatst voor de uitdroging die plaatsvindt in open en geventileerde ruimtes met gecontroleerde vochtigheid, genaamd fruttai. Dit appassimento-proces stelt de druiven in staat hun suiker- en polyfenolgehalte te concentreren. Rond het einde van januari worden de druiven geperst en vindt de alcoholische fermentatie met maceratie plaats in temperatuurgecontroleerde stalen tanks gedurende ongeveer 15 dagen bij een temperatuur van ongeveer 28°C. Vervolgens wordt <strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> gescheiden van de schillen en overgebracht naar Slavonische eikenhouten vaten van 35 Hl, waar het 3 jaar rust vanaf de oogst. Daarna wordt <strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> geassembleerd en gebotteld.</p> Combinaties: Amarone della Valpolicella Tommasi is een wijn die geschikt is voor combinaties met gerechten op basis van rood vlees of wild, zoals gestoofd vlees of gebraden vlees. Ook perfect in combinatie met gekookt vlees en gerijpte harde kazen. Bewaring: Bewaar bij 16-18°C Alcoholgehalte: 15,0% Oogstjaar: 2019 Benaming: Amarone della Valpolicella DOCG Rijping: In Slavonische eikenhouten vaten gedurende 3 jaar.
Prijs inclusief btw
Retourneren binnen 14 dagen na ontvangst.
Het artikel kan binnen 14 dagen na ontvangst in originele staat worden geretourneerd voor een volledige terugbetaling. Klik hier om het volledige retourbeleid te bekijken.
Beschrijving
<p><strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> wordt verkregen uit inheemse druiven van de klassieke zone van de <strong>Valpolicella</strong>, zoals Corvina, Corvinone, Rondinella en Oseleta. De wijngaarden waaruit deze druiven worden geselecteerd, bevinden zich allemaal op hoge heuvels in de <strong>Valpolicella</strong>: het zijn de wijngaarden La Groletta en Conca d'Oro, gelegen op de heuvels van Sant'Ambrogio, in het klassieke historische gebied van de <strong>Valpolicella</strong>. De druiven die <strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> vormen, worden met de hand geoogst na een zorgvuldige selectie en in houten kisten geplaatst voor de uitdroging die plaatsvindt in open en geventileerde ruimtes met gecontroleerde vochtigheid, genaamd fruttai. Dit appassimento-proces stelt de druiven in staat hun suiker- en polyfenolgehalte te concentreren. Rond het einde van januari worden de druiven geperst en vindt de alcoholische fermentatie met maceratie plaats in temperatuurgecontroleerde stalen tanks gedurende ongeveer 15 dagen bij een temperatuur van ongeveer 28°C. Vervolgens wordt <strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> gescheiden van de schillen en overgebracht naar Slavonische eikenhouten vaten van 35 Hl, waar het 3 jaar rust vanaf de oogst. Daarna wordt <strong>Amarone della Valpolicella Tommasi</strong> geassembleerd en gebotteld.</p> Combinaties: Amarone della Valpolicella Tommasi is een wijn die geschikt is voor combinaties met gerechten op basis van rood vlees of wild, zoals gestoofd vlees of gebraden vlees. Ook perfect in combinatie met gekookt vlees en gerijpte harde kazen. Bewaring: Bewaar bij 16-18°C Alcoholgehalte: 15,0% Oogstjaar: 2019 Benaming: Amarone della Valpolicella DOCG Rijping: In Slavonische eikenhouten vaten gedurende 3 jaar.