Carpaccio di tartufo estivo 180g (tuber aestivum vitt.) is een product dat afkomstig is van de verwerking van de zomertruffel, verzameld in de bekendste Italiaanse truffelgebieden, met name Toscane, Piemonte en Umbrië. Het wordt gemaakt door de truffel zeer dun te snijden en te mengen met extra vergine olijfolie en zout, zo ontstaat de Carpaccio. Het is ideaal op rauw vlees in carpaccio, gerechten op basis van ei omdat het een uitstekende combinatie is, of als smaakmaker voor risotto. Combinaties: de truffelcarpaccio is ideaal om risotto en pasta, vlees en carpaccio te kruiden en te garneren. Bewaring: in de koelkast, na opening binnen drie dagen consumeren.
Prijs inclusief btw
Carpaccio di tartufo estivo 180g (tuber aestivum vitt.) is een product dat afkomstig is van de verwerking van de zomertruffel, verzameld in de bekendste Italiaanse truffelgebieden, met name Toscane, Piemonte en Umbrië. Het wordt gemaakt door de truffel zeer dun te snijden en te mengen met extra vergine olijfolie en zout, zo ontstaat de Carpaccio. Het is ideaal op rauw vlees in carpaccio, gerechten op basis van ei omdat het een uitstekende combinatie is, of als smaakmaker voor risotto. Combinaties: de truffelcarpaccio is ideaal om risotto en pasta, vlees en carpaccio te kruiden en te garneren. Bewaring: in de koelkast, na opening binnen drie dagen consumeren.
| Energie (kcal) | 142 |
| Koolhydraten (g) | 2,06 |
| waarvan suikers (g) | 1 |
| Vetten (g) | 23,38 |
| waarvan verzadigd (g) | 4,38 |
| Eiwitten (g) | 3,6 |
| Uitverkoop (g) | 1,09 |
