Colatura di Alici Sapori di mare 100mL is een geconcentreerde smaakmaker uit de Middellandse Zee, gemaakt van ansjovis gevangen in de Middellandse Zee. De Romeinen waren de eersten die de mogelijkheden ontdekten, hoewel zij niet precies Colatura di Alici gebruikten, maar een dikke vissaus genaamd Garum. Colatura di Alici wordt gemaakt door het uitlekken van ansjovis die onder zout in speciale vaten, terzigni genoemd, worden bewaard. Colatura di Alici Sapori di Mare is uitstekend als smaakversterker in veel traditionele Italiaanse gerechten. Combinaties: gebruik in gerechten met groenten, broccoli en gekookte aardappelen. De colatura vervangt zout en wordt gebruikt in een hoeveelheid van ongeveer een eetlepel per 100 g pasta of ander gerecht. Het kookwater hoeft niet gezouten te worden. Het wordt aanbevolen om geleidelijk te doseren tot de gewenste zoutheid is bereikt.
Prijs inclusief btw
Colatura di Alici Sapori di mare 100mL is een geconcentreerde smaakmaker uit de Middellandse Zee, gemaakt van ansjovis gevangen in de Middellandse Zee. De Romeinen waren de eersten die de mogelijkheden ontdekten, hoewel zij niet precies Colatura di Alici gebruikten, maar een dikke vissaus genaamd Garum. Colatura di Alici wordt gemaakt door het uitlekken van ansjovis die onder zout in speciale vaten, terzigni genoemd, worden bewaard. Colatura di Alici Sapori di Mare is uitstekend als smaakversterker in veel traditionele Italiaanse gerechten. Combinaties: gebruik in gerechten met groenten, broccoli en gekookte aardappelen. De colatura vervangt zout en wordt gebruikt in een hoeveelheid van ongeveer een eetlepel per 100 g pasta of ander gerecht. Het kookwater hoeft niet gezouten te worden. Het wordt aanbevolen om geleidelijk te doseren tot de gewenste zoutheid is bereikt.
| Energie (kcal) | 27 |
| Vetten (g) | 0,3 |
| waarvan verzadigd (g) | 0,1 |
| Eiwitten (g) | 6 |
| Uitverkoop (g) | 25,5 |
