Vier Pasen met een zoet symbool van traditie en echtheid: de Colomba Pasquale Classica Fiasconaro van 1 kg. Met ambachtelijke vaardigheid bereid, bevat deze colomba de heerlijke eenvoud van zorgvuldig geselecteerde ingrediënten. De zachte geur van het deeg, het resultaat van een langzame natuurlijke rijzing, combineert perfect met de frisse en citrusachtige smaak van de gekonfijte sinaasappelschil van topkwaliteit. De zoete harmonie wordt compleet gemaakt door een knapperige suikerlaag en hele Avola-amandelen, bekend om hun ongeëvenaarde zoetheid en knapperigheid. Elke Colomba Pasquale Classica Fiasconaro is met de hand verpakt in een elegante verpakking, waardoor het een perfect geschenk is om de smaakpapillen van je dierbaren te verwennen tijdens dit lentefeest. De colomba pasquale is heerlijk als hij een paar minuten in de oven wordt opgewarmd. Heerlijk te combineren met een goede passito of nog beter met een uitstekende Moscato d’Asti DOCG. Bewaring: Bewaar op een koele (max. 20°C) en droge plaats, in de originele verpakking. Het product behoudt zijn organoleptische eigenschappen minstens 5 maanden. Bereiding: Voor het maken van de colomba pasquale worden verschillende deegsoorten met bloem, eieren en suiker gemaakt. De deegrusttijden zorgen voor een gelijkmatigere rijzing en een betere verteerbaarheid van het product. Het eerste deeg wordt na bereiding meer dan 12 uur gerijpt zodat de natuurlijke gist kan werken. De volgende dag worden aan het eerste deeg de ingrediënten van het tweede deeg toegevoegd: suiker, boter en gekonfijte vruchten (in tegenstelling tot panettone wordt er geen rozijn toegevoegd). Het wordt bedekt met glazuur en amandelen en vervolgens gebakken in de oven met aandacht voor de temperatuur. Een te lang gebakken colomba wordt te droog.