De cube roll is een stuk lende dat uitsluitend zonder bot is, het bevindt zich tussen de ribben van het volwassen, ontbeende rund dat van alle externe delen en het vet van de dekking is schoongemaakt. Het is een beroemde snede die meestal op de grill wordt bereid. De vacuümverpakking zorgt ervoor dat de steak bewaard blijft en zijn voedingsstoffen niet verliest. De cube roll wordt ook wel entrecote genoemd. Combinaties: De ribeye is uitstekend rare gebakken om de malsheid en sappigheid niet te beschadigen, gebruik de hete pan om te voorkomen dat de sappen ontsnappen. Serveer het met aardappelen en verse groenten en uitstekende extra vierge olijfolie. Aanbevolen wijn is een volle rode zoals een goede Barolo Oberto. Bewaring: Het product wordt vacuüm gehouden; als het in de koelkast wordt bewaard, kan het ook na 20/30 dagen na aankoop worden gegeten. Verwerking: De cube roll is een stuk vlees dat op de gewenste maat kan worden gesneden, het is vrij van vet, bot en onzuiverheden. De cube roll komt uit het gebied van de lende. Het vacuüm verpakte vlees wordt verzonden in een beschermde omgeving bij gecontroleerde temperatuur dankzij piepschuimen dozen en Polarpads. Rijping: 25
Prijs inclusief btw
De cube roll is een stuk lende dat uitsluitend zonder bot is, het bevindt zich tussen de ribben van het volwassen, ontbeende rund dat van alle externe delen en het vet van de dekking is schoongemaakt. Het is een beroemde snede die meestal op de grill wordt bereid. De vacuümverpakking zorgt ervoor dat de steak bewaard blijft en zijn voedingsstoffen niet verliest. De cube roll wordt ook wel entrecote genoemd. Combinaties: De ribeye is uitstekend rare gebakken om de malsheid en sappigheid niet te beschadigen, gebruik de hete pan om te voorkomen dat de sappen ontsnappen. Serveer het met aardappelen en verse groenten en uitstekende extra vierge olijfolie. Aanbevolen wijn is een volle rode zoals een goede Barolo Oberto. Bewaring: Het product wordt vacuüm gehouden; als het in de koelkast wordt bewaard, kan het ook na 20/30 dagen na aankoop worden gegeten. Verwerking: De cube roll is een stuk vlees dat op de gewenste maat kan worden gesneden, het is vrij van vet, bot en onzuiverheden. De cube roll komt uit het gebied van de lende. Het vacuüm verpakte vlees wordt verzonden in een beschermde omgeving bij gecontroleerde temperatuur dankzij piepschuimen dozen en Polarpads. Rijping: 25
