De frambozenbrandewijn van Capovilla is de verheerlijking van de authentieke smaak van wilde frambozen, verzameld in de ongerepte bossen van Oost-Europa. Hier, tussen prachtige uitgestrektheden van spontane vruchten die groeien na de cyclische kap van de bossen, selecteren we de beste frambozen in samenwerking met een lokale coöperatie. De productieopbrengst is extreem laag: er zijn ongeveer 50 kg frambozen nodig om één liter van deze waardevolle brandewijn te verkrijgen. Het resultaat is een concentraat van intense aroma's en omhullende geuren, met de complexiteit die wordt toegevoegd door de noten van natuurlijke fermentatie. De distillatie gebeurt door middel van een dubbele passant in kleine koperen alambieken in een waterbad, wat zorgt voor de maximale zuiverheid van het product. De brandewijn rust vervolgens in roestvrijstalen containers, totdat de perfecte rijping is bereikt. Ten slotte wordt het verdund met puur bronwater uit het Grappa-massief, waarbij een alcoholpercentage van 41% vol wordt behouden. De frambozenbrandewijn van Capovilla is een authentieke viering van de natuur, perfect voor wie op zoek is naar een verfijnd en uniek product.
Prijs inclusief btw
De frambozenbrandewijn van Capovilla is de verheerlijking van de authentieke smaak van wilde frambozen, verzameld in de ongerepte bossen van Oost-Europa. Hier, tussen prachtige uitgestrektheden van spontane vruchten die groeien na de cyclische kap van de bossen, selecteren we de beste frambozen in samenwerking met een lokale coöperatie. De productieopbrengst is extreem laag: er zijn ongeveer 50 kg frambozen nodig om één liter van deze waardevolle brandewijn te verkrijgen. Het resultaat is een concentraat van intense aroma's en omhullende geuren, met de complexiteit die wordt toegevoegd door de noten van natuurlijke fermentatie. De distillatie gebeurt door middel van een dubbele passant in kleine koperen alambieken in een waterbad, wat zorgt voor de maximale zuiverheid van het product. De brandewijn rust vervolgens in roestvrijstalen containers, totdat de perfecte rijping is bereikt. Ten slotte wordt het verdund met puur bronwater uit het Grappa-massief, waarbij een alcoholpercentage van 41% vol wordt behouden. De frambozenbrandewijn van Capovilla is een authentieke viering van de natuur, perfect voor wie op zoek is naar een verfijnd en uniek product.
