Beschrijving
Gedroogde eekhoorntjesbrood Real Fungo 100g is een product dat voortkomt uit het drogen van eekhoorntjesbrood Boletus Edulis en de bijbehorende groep, te consumeren na rehydratie en koken. Een essentieel product voor traditionele Italiaanse recepten zoals risotto met eekhoorntjesbrood. Combinaties: Eekhoorntjesbrood wordt in veel recepten gebruikt, zoals tagliatelle of fettuccine, heerlijk op risotto of in stoofschotels of wildgerechten. Bewaring: Bewaar op een koele en droge plaats, uit de buurt van warmtebronnen. Te consumeren na koken. Verwerking: De productie van eekhoorntjesbrood is heel eenvoudig. Het begint met het verzamelen, vervolgens worden de paddenstoelen schoongemaakt en worden onzuiverheden verwijderd, gevolgd door drogen bij gecontroleerde temperatuur. Voordat het product wordt gebruikt, moet het enkele minuten in water worden gelegd zodat de paddenstoel zijn oorspronkelijke gewicht terugkrijgt.