Lardo di Patanegra brengt je naar het hart van de Iberische culinaire traditie met authentieke smaak en buitengewone voedingsvoordelen. Onze Lardo di Patanegra is 100% Iberisch, afkomstig van varkens die vrij leven in eiken- en kurkbossen. Hun dieet van eikels en gras geeft dit lardo een authentieke smaak die je direct naar Spanje brengt. De slacht van deze varkens gebeurt met uiterste zorg, waardoor de kwaliteit en puurheid van het vlees behouden blijven. Dit garandeert dat de Lardo di Patanegra zijn authentieke en voedzame smaak behoudt. Ondanks zijn vette aard is Lardo di Patanegra verrassend gezond. De eikels waar de varkens van eten zijn rijk aan oliezuur, vergelijkbaar met extra vierge olijfolie. Dit "goede" vet helpt het cardiovasculaire systeem gezond te houden en het cholesterolgehalte te verlagen. Naast zijn buitengewone smaak is Lardo di Patanegra een bron van vitamine B1, B6, B12 en foliumzuur, samen met essentiële mineralen zoals zink. Deze elementen maken dit lardo een gezonde en smakelijke toevoeging aan je dagelijkse dieet. Lardo di Patanegra past perfect bij toast, kastanjehoning, walnoten en kazen. Het is ideaal voor voorgerechten, hapjes, borrelplanken of buffetten. Je kunt het puur eten of combineren met een goed glas wijn. Als je je zorgen maakt over cholesterol, weet dan dat het vet van Lardo di Patanegra anders is. Dankzij het oliezuur is dit vet vergelijkbaar met plantaardig vet en draagt het bij aan je cardiovasculaire gezondheid. Toch is het belangrijk om het gebruik te matigen als je problemen hebt met gewicht of hoog cholesterol. Lardo di Patanegra gerijpt in een marmeren kom is een waardevol en smaakvol product. Voor een effectieve en typische combinatie raad ik aan het te serveren met dunne sneetjes geroosterd brood en te combineren met een selectie van gerijpte kazen, zoals Pecorino of Parmigiano Reggiano. Het kan ook worden verrijkt met een drupje honing of balsamicoazijn voor een vleugje zoetheid of zuurgraad. In de keuken kan Lardo di Patanegra worden gebruikt om gerechten zoals pasta op smaak te brengen, door het in blokjes te snijden en te bakken met knoflook en chilipeper voor een smaakvolle saus. Het kan ook worden gebruikt om vlees of vis in te wikkelen voor het koken, wat een intense smaak en unieke malsheid geeft. Bewaren bij +26 tot +106 C.
Prijs inclusief btw
Lardo di Patanegra brengt je naar het hart van de Iberische culinaire traditie met authentieke smaak en buitengewone voedingsvoordelen. Onze Lardo di Patanegra is 100% Iberisch, afkomstig van varkens die vrij leven in eiken- en kurkbossen. Hun dieet van eikels en gras geeft dit lardo een authentieke smaak die je direct naar Spanje brengt. De slacht van deze varkens gebeurt met uiterste zorg, waardoor de kwaliteit en puurheid van het vlees behouden blijven. Dit garandeert dat de Lardo di Patanegra zijn authentieke en voedzame smaak behoudt. Ondanks zijn vette aard is Lardo di Patanegra verrassend gezond. De eikels waar de varkens van eten zijn rijk aan oliezuur, vergelijkbaar met extra vierge olijfolie. Dit "goede" vet helpt het cardiovasculaire systeem gezond te houden en het cholesterolgehalte te verlagen. Naast zijn buitengewone smaak is Lardo di Patanegra een bron van vitamine B1, B6, B12 en foliumzuur, samen met essentiële mineralen zoals zink. Deze elementen maken dit lardo een gezonde en smakelijke toevoeging aan je dagelijkse dieet. Lardo di Patanegra past perfect bij toast, kastanjehoning, walnoten en kazen. Het is ideaal voor voorgerechten, hapjes, borrelplanken of buffetten. Je kunt het puur eten of combineren met een goed glas wijn. Als je je zorgen maakt over cholesterol, weet dan dat het vet van Lardo di Patanegra anders is. Dankzij het oliezuur is dit vet vergelijkbaar met plantaardig vet en draagt het bij aan je cardiovasculaire gezondheid. Toch is het belangrijk om het gebruik te matigen als je problemen hebt met gewicht of hoog cholesterol. Lardo di Patanegra gerijpt in een marmeren kom is een waardevol en smaakvol product. Voor een effectieve en typische combinatie raad ik aan het te serveren met dunne sneetjes geroosterd brood en te combineren met een selectie van gerijpte kazen, zoals Pecorino of Parmigiano Reggiano. Het kan ook worden verrijkt met een drupje honing of balsamicoazijn voor een vleugje zoetheid of zuurgraad. In de keuken kan Lardo di Patanegra worden gebruikt om gerechten zoals pasta op smaak te brengen, door het in blokjes te snijden en te bakken met knoflook en chilipeper voor een smaakvolle saus. Het kan ook worden gebruikt om vlees of vis in te wikkelen voor het koken, wat een intense smaak en unieke malsheid geeft. Bewaren bij +26 tot +106 C.
| Energie (kcal) | 801 |
| Vetten (g) | 89,1 |
| waarvan verzadigd (g) | 29,8 |
| Uitverkoop (g) | 10 |
