De Manzo Black Angus affumicato Bernardini Gastone 1,8 Kg is een ware traktatie voor vleesliefhebbers. Deze delicatesse vindt zijn oorsprong in de culinaire traditie van de Toscaanse regio, waar de familie Bernardini de kenmerken van hoogwaardig vlees zoals dat van de Black Angus optimaal heeft weten te benutten. Het Amerikaanse runderras staat bekend om zijn mals, sappig en smaakvol vlees, dankzij het dieet van gras en granen. De bijzonderheid van dit product ligt in het rookproces, dat het vlees een intense en omhullende aroma geeft, die zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden stelt. Het rookproces wordt uitgevoerd met eiken- en beukenhout, wat het rundvlees een unieke en onnavolgbare smaak geeft. De Bernardini Gastone 1,8 Kg heeft een zachte en compacte textuur en een lichtbruine kleur. De bereiding is eenvoudig en snel dankzij de malsheid van het vlees. Wat de bewaring betreft, moet de Manzo Black Angus affumicato Bernardini Gastone 1,8 Kg in de koelkast worden bewaard, bij voorkeur gewikkeld in aluminiumfolie of in een thermische zak. Het gerookte vlees leent zich goed voor rustieke en smaakvolle gerechten, zoals gegrilde groenten, gebakken aardappelen of polenta. De keuze van de ideale combinatie hangt vooral af van persoonlijke smaak en culinaire voorkeuren. Als chef-kok zou ik aanraden het Manzo Black Angus affumicato Bernardini Gastone te combineren met een veenbessensaus en een zoete aardappelpuree. De veenbessensaus voegt een vleugje zoetheid en zuurheid toe aan de rokerige smaak van het vlees, terwijl de zoete aardappelpuree een zachte en romige tegenhanger vormt. Daarnaast kun je een scheutje verse aromatische kruiden zoals tijm of rozemarijn toevoegen om het gerecht compleet te maken.
Prijs inclusief btw
De Manzo Black Angus affumicato Bernardini Gastone 1,8 Kg is een ware traktatie voor vleesliefhebbers. Deze delicatesse vindt zijn oorsprong in de culinaire traditie van de Toscaanse regio, waar de familie Bernardini de kenmerken van hoogwaardig vlees zoals dat van de Black Angus optimaal heeft weten te benutten. Het Amerikaanse runderras staat bekend om zijn mals, sappig en smaakvol vlees, dankzij het dieet van gras en granen. De bijzonderheid van dit product ligt in het rookproces, dat het vlees een intense en omhullende aroma geeft, die zelfs de meest veeleisende fijnproevers tevreden stelt. Het rookproces wordt uitgevoerd met eiken- en beukenhout, wat het rundvlees een unieke en onnavolgbare smaak geeft. De Bernardini Gastone 1,8 Kg heeft een zachte en compacte textuur en een lichtbruine kleur. De bereiding is eenvoudig en snel dankzij de malsheid van het vlees. Wat de bewaring betreft, moet de Manzo Black Angus affumicato Bernardini Gastone 1,8 Kg in de koelkast worden bewaard, bij voorkeur gewikkeld in aluminiumfolie of in een thermische zak. Het gerookte vlees leent zich goed voor rustieke en smaakvolle gerechten, zoals gegrilde groenten, gebakken aardappelen of polenta. De keuze van de ideale combinatie hangt vooral af van persoonlijke smaak en culinaire voorkeuren. Als chef-kok zou ik aanraden het Manzo Black Angus affumicato Bernardini Gastone te combineren met een veenbessensaus en een zoete aardappelpuree. De veenbessensaus voegt een vleugje zoetheid en zuurheid toe aan de rokerige smaak van het vlees, terwijl de zoete aardappelpuree een zachte en romige tegenhanger vormt. Daarnaast kun je een scheutje verse aromatische kruiden zoals tijm of rozemarijn toevoegen om het gerecht compleet te maken.
