De Gewürztraminer Bottega Vinai is een wijn die de essentie van zijn gebied reflecteert, Trentino, een regio gekenmerkt door een alpien-mediterrane klimaat en door mineralenrijke gronden. De wijngaarden waar de druiven van deze wijn vandaan komen, bevinden zich op een heuvel, op een hoogte die varieert tussen de 300 en 500 meter boven zeeniveau, waar de temperatuurverschillen tussen dag en nacht de ontwikkeling van complexe en intense aroma's bevorderen. De wijnstokken groeien op overwegend kalkhoudende en kleiachtige bodems, die bijdragen aan het versterken van de mineraliteit en de structuur van de wijn. De druivensoort Gewürztraminer is bekend om zijn uitgesproken aromatische kenmerken, die tonen van tropisch fruit, specerijen en rozenblaadjes omvatten. Het productieproces van de Gewürztraminer Bottega Vinai is zorgvuldig om de onderscheidende kwaliteiten van de druiven te behouden en te waarderen. Na een handmatige oogst worden de druiven onderworpen aan een zachte persing om de most te extraheren, die vervolgens gecontroleerd wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Dit proces maakt het mogelijk de variëteitsaroma's en de frisheid van de wijn intact te houden. De veroudering vindt plaats in roestvrijstaal gedurende enkele maanden, om de aromatische zuiverheid en de levendigheid van de wijn te behouden, zonder de invloed van hout. Het resultaat is een elegante en aromatische Gewürztraminer, perfect om te combineren met pittige gerechten, blue cheeses en exotische keukens. Combinaties: De Gewürztraminer Bottega Vinai, met zijn aromatische karakter en structuur, is goed te combineren met een verscheidenheid aan gerechten. Een klassieke combinatie is met de Aziatische keuken, vooral gerechten die een evenwicht tussen zoetheid en specerijen presenteren, zoals kipp curry of pad thai. Ook visgerechten combineren uitstekend met deze wijn; denk aan gerookte zalm of gegrilde garnalen met een licht pittige saus. Voor een combinatie met de Italiaanse keuken, denk aan gerijpte of blauwe kazen, die goed balanceren met de complexiteit van de Gewürztraminer. Een paddenstoelenrisotto met een lichte truffeltoets kan de kenmerken van de wijn versterken en een rijke en bevredigende smaaksensatie bieden. Tot slot kan een interessante combinatie zijn met gerechten op basis van wit vlees, zoals een eendenborst met sinaasappelsaus, die het aromatische profiel van de wijn aanvult en een harmonie van smaken creëert. Opslag: Bewaren op een koele en droge plaats.
Prijs inclusief btw
De Gewürztraminer Bottega Vinai is een wijn die de essentie van zijn gebied reflecteert, Trentino, een regio gekenmerkt door een alpien-mediterrane klimaat en door mineralenrijke gronden. De wijngaarden waar de druiven van deze wijn vandaan komen, bevinden zich op een heuvel, op een hoogte die varieert tussen de 300 en 500 meter boven zeeniveau, waar de temperatuurverschillen tussen dag en nacht de ontwikkeling van complexe en intense aroma's bevorderen. De wijnstokken groeien op overwegend kalkhoudende en kleiachtige bodems, die bijdragen aan het versterken van de mineraliteit en de structuur van de wijn. De druivensoort Gewürztraminer is bekend om zijn uitgesproken aromatische kenmerken, die tonen van tropisch fruit, specerijen en rozenblaadjes omvatten. Het productieproces van de Gewürztraminer Bottega Vinai is zorgvuldig om de onderscheidende kwaliteiten van de druiven te behouden en te waarderen. Na een handmatige oogst worden de druiven onderworpen aan een zachte persing om de most te extraheren, die vervolgens gecontroleerd wordt gefermenteerd in roestvrijstalen tanks. Dit proces maakt het mogelijk de variëteitsaroma's en de frisheid van de wijn intact te houden. De veroudering vindt plaats in roestvrijstaal gedurende enkele maanden, om de aromatische zuiverheid en de levendigheid van de wijn te behouden, zonder de invloed van hout. Het resultaat is een elegante en aromatische Gewürztraminer, perfect om te combineren met pittige gerechten, blue cheeses en exotische keukens. Combinaties: De Gewürztraminer Bottega Vinai, met zijn aromatische karakter en structuur, is goed te combineren met een verscheidenheid aan gerechten. Een klassieke combinatie is met de Aziatische keuken, vooral gerechten die een evenwicht tussen zoetheid en specerijen presenteren, zoals kipp curry of pad thai. Ook visgerechten combineren uitstekend met deze wijn; denk aan gerookte zalm of gegrilde garnalen met een licht pittige saus. Voor een combinatie met de Italiaanse keuken, denk aan gerijpte of blauwe kazen, die goed balanceren met de complexiteit van de Gewürztraminer. Een paddenstoelenrisotto met een lichte truffeltoets kan de kenmerken van de wijn versterken en een rijke en bevredigende smaaksensatie bieden. Tot slot kan een interessante combinatie zijn met gerechten op basis van wit vlees, zoals een eendenborst met sinaasappelsaus, die het aromatische profiel van de wijn aanvult en een harmonie van smaken creëert. Opslag: Bewaren op een koele en droge plaats.
