De Gewürztraminer Bottega Vinai is een wijn die de essentie van zijn gebied weerspiegelt, Trentino, een regio gekenmerkt door een alpien-mediterrane klimaat en mineralenrijke bodems. De wijngaarden waar de druiven voor deze wijn vandaan komen liggen op heuvels, op een hoogte tussen 300 en 500 meter boven zeeniveau, waar de temperatuurverschillen tussen dag en nacht de ontwikkeling van complexe en intense aroma's bevorderen. De wijnstokken groeien op voornamelijk kalkhoudende en kleiachtige bodems, die bijdragen aan het versterken van de mineraliteit en structuur van de wijn. De Gewürztraminer-druif staat bekend om zijn uitgesproken aromatische kenmerken, waaronder tonen van tropisch fruit, specerijen en rozenblaadjes. Het productieproces van de Gewürztraminer Bottega Vinai is zorgvuldig uitgevoerd om de onderscheidende kwaliteiten van de druiven te behouden en te benadrukken. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst om de most te verkrijgen, die vervolgens wordt gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Deze methode zorgt ervoor dat de variëteitsaroma's en de frisheid van de wijn intact blijven. De rijping vindt enkele maanden plaats in staal om de aromatische zuiverheid en levendigheid van de wijn te behouden, zonder invloed van hout. Het resultaat is een elegante en aromatische Gewürztraminer, perfect om te combineren met gekruide gerechten, blauwaderkazen en exotische keukens. Combinaties: De Gewurztraminer Bottega Vinai, met zijn aromatische karakter en structuur, past goed bij diverse gerechten. Een klassieke combinatie is met de Aziatische keuken, vooral gerechten die een balans hebben tussen zoetheid en specerijen, zoals kip curry of pad thai. Ook visgerechten zijn uitstekend te combineren met deze wijn; denk aan gerookte zalm of gegrilde garnalen met een licht gekruide saus. Voor een combinatie met de Italiaanse keuken, denk aan gerijpte of blauwaderkazen, die de complexiteit van de Gewurztraminer goed in balans brengen. Een risotto met paddenstoelen en een lichte truffeltoets kan de kenmerken van de wijn versterken en een rijke, bevredigende smaakervaring bieden. Tot slot is een interessante combinatie met witte vleesgerechten, zoals eendenborst met sinaasappelsaus, die het aromatische profiel van de wijn complementeert en een harmonieuze smaakbeleving creëert. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats Alcoholpercentage: 12,5% Jaargang: 2023
Prijs inclusief btw
De Gewürztraminer Bottega Vinai is een wijn die de essentie van zijn gebied weerspiegelt, Trentino, een regio gekenmerkt door een alpien-mediterrane klimaat en mineralenrijke bodems. De wijngaarden waar de druiven voor deze wijn vandaan komen liggen op heuvels, op een hoogte tussen 300 en 500 meter boven zeeniveau, waar de temperatuurverschillen tussen dag en nacht de ontwikkeling van complexe en intense aroma's bevorderen. De wijnstokken groeien op voornamelijk kalkhoudende en kleiachtige bodems, die bijdragen aan het versterken van de mineraliteit en structuur van de wijn. De Gewürztraminer-druif staat bekend om zijn uitgesproken aromatische kenmerken, waaronder tonen van tropisch fruit, specerijen en rozenblaadjes. Het productieproces van de Gewürztraminer Bottega Vinai is zorgvuldig uitgevoerd om de onderscheidende kwaliteiten van de druiven te behouden en te benadrukken. Na de handmatige oogst worden de druiven zacht geperst om de most te verkrijgen, die vervolgens wordt gefermenteerd bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks. Deze methode zorgt ervoor dat de variëteitsaroma's en de frisheid van de wijn intact blijven. De rijping vindt enkele maanden plaats in staal om de aromatische zuiverheid en levendigheid van de wijn te behouden, zonder invloed van hout. Het resultaat is een elegante en aromatische Gewürztraminer, perfect om te combineren met gekruide gerechten, blauwaderkazen en exotische keukens. Combinaties: De Gewurztraminer Bottega Vinai, met zijn aromatische karakter en structuur, past goed bij diverse gerechten. Een klassieke combinatie is met de Aziatische keuken, vooral gerechten die een balans hebben tussen zoetheid en specerijen, zoals kip curry of pad thai. Ook visgerechten zijn uitstekend te combineren met deze wijn; denk aan gerookte zalm of gegrilde garnalen met een licht gekruide saus. Voor een combinatie met de Italiaanse keuken, denk aan gerijpte of blauwaderkazen, die de complexiteit van de Gewurztraminer goed in balans brengen. Een risotto met paddenstoelen en een lichte truffeltoets kan de kenmerken van de wijn versterken en een rijke, bevredigende smaakervaring bieden. Tot slot is een interessante combinatie met witte vleesgerechten, zoals eendenborst met sinaasappelsaus, die het aromatische profiel van de wijn complementeert en een harmonieuze smaakbeleving creëert. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plaats Alcoholpercentage: 12,5% Jaargang: 2023
