De Gewürztraminer Bottega Vinai is een wijn die de essentie van zijn gebied, Trentino, weerspiegelt, een regio die wordt gekenmerkt door een alpien-mediterrane klimaat en mineralenrijke grond. De wijngaarden waar de druiven van deze wijn vandaan komen, bevinden zich op heuvels, op een hoogte die varieert tussen de 300 en 500 meter boven zeeniveau, waar de temperatuurverschillen tussen dag en nacht bijdragen aan de ontwikkeling van complexe en intense aroma's. De wijnstokken groeien op hoofdzakelijk kalk- en kleigronden, die bijdragen aan de mineraliteit en de structuur van de wijn. De Gewürztraminer-druif is bekend om zijn uitgesproken aromatische kenmerken, die noten van tropisch fruit, specerijen en rozenblaadjes bevatten. Het productieproces van de Gewürztraminer Bottega Vinai is zorgvuldig om de onderscheidende kwaliteiten van de druiven te behouden en te waarderen. Na een handmatige oogst worden de druiven onderworpen aan een zachte persing om het most te extraheren, dat vervolgens bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks wordt vergist. Dit proces maakt het mogelijk om de variëteitsaroma's en de frisheid van de wijn intact te houden. De veroudering vindt plaats in staal gedurende enkele maanden, om de aromatische puurheid en de levendigheid van de wijn te behouden, zonder invloed van hout. Het resultaat is een elegante en aromatische Gewürztraminer, perfect te combineren met gekruide gerechten, blauwe kazen en exotische keukens. De Gewurztraminer Bottega Vinai, met zijn aromatische karakter en structuur, leent zich goed om een verscheidenheid aan gerechten te begeleiden. Een klassieke combinatie is met de Aziatische keuken, in het bijzonder gerechten die een balans tussen zoetheid en specerijen presenteren, zoals curry kip of pad thai. Ook visgerechten zijn uitstekend te combineren met deze wijn; je kunt denken aan gerookte zalm of gegrilde garnalen met een licht pittige saus. Voor een combinatie met de Italiaanse keuken, denk aan oude of blauwe kazen, die goed in balans zijn met de complexiteit van de Gewurztraminer. Een risotto met paddenstoelen met een lichte truffelnoot kan de kenmerken van de wijn benadrukken en een rijke en bevredigende smaakervaring bieden. Ten slotte kan een interessante combinatie zijn met gerechten op basis van wit vlees, zoals een eendenborst met sinaasappelsaus, die het aromatische profiel van de wijn aanvult en een harmonie van smaken creëert. Bewaren op een koele en droge plaats.
De Gewürztraminer Bottega Vinai is een wijn die de essentie van zijn gebied, Trentino, weerspiegelt, een regio die wordt gekenmerkt door een alpien-mediterrane klimaat en mineralenrijke grond. De wijngaarden waar de druiven van deze wijn vandaan komen, bevinden zich op heuvels, op een hoogte die varieert tussen de 300 en 500 meter boven zeeniveau, waar de temperatuurverschillen tussen dag en nacht bijdragen aan de ontwikkeling van complexe en intense aroma's. De wijnstokken groeien op hoofdzakelijk kalk- en kleigronden, die bijdragen aan de mineraliteit en de structuur van de wijn. De Gewürztraminer-druif is bekend om zijn uitgesproken aromatische kenmerken, die noten van tropisch fruit, specerijen en rozenblaadjes bevatten. Het productieproces van de Gewürztraminer Bottega Vinai is zorgvuldig om de onderscheidende kwaliteiten van de druiven te behouden en te waarderen. Na een handmatige oogst worden de druiven onderworpen aan een zachte persing om het most te extraheren, dat vervolgens bij gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks wordt vergist. Dit proces maakt het mogelijk om de variëteitsaroma's en de frisheid van de wijn intact te houden. De veroudering vindt plaats in staal gedurende enkele maanden, om de aromatische puurheid en de levendigheid van de wijn te behouden, zonder invloed van hout. Het resultaat is een elegante en aromatische Gewürztraminer, perfect te combineren met gekruide gerechten, blauwe kazen en exotische keukens. De Gewurztraminer Bottega Vinai, met zijn aromatische karakter en structuur, leent zich goed om een verscheidenheid aan gerechten te begeleiden. Een klassieke combinatie is met de Aziatische keuken, in het bijzonder gerechten die een balans tussen zoetheid en specerijen presenteren, zoals curry kip of pad thai. Ook visgerechten zijn uitstekend te combineren met deze wijn; je kunt denken aan gerookte zalm of gegrilde garnalen met een licht pittige saus. Voor een combinatie met de Italiaanse keuken, denk aan oude of blauwe kazen, die goed in balans zijn met de complexiteit van de Gewurztraminer. Een risotto met paddenstoelen met een lichte truffelnoot kan de kenmerken van de wijn benadrukken en een rijke en bevredigende smaakervaring bieden. Ten slotte kan een interessante combinatie zijn met gerechten op basis van wit vlees, zoals een eendenborst met sinaasappelsaus, die het aromatische profiel van de wijn aanvult en een harmonie van smaken creëert. Bewaren op een koele en droge plaats.
Prijs inclusief btw
