De Gewürztraminer Engel Alsace is een aromatische witte wijn, geproduceerd in de regio Alsace, gelegen in het noordoosten van Frankrijk. Deze wijnproducentenregio staat bekend om zijn unieke klimatologische omstandigheden, die de continentale invloed combineren met de bescherming van de Vogezen. De wijngaarden bevinden zich op gevarieerde bodems, vaak rijk aan kalksteen en klei, die de wijn complexiteit en structuur geven. De Gewürztraminer-druiven, bekend om hun intense geur en kruidige tonen, gedijen in deze omgeving en ontwikkelen onderscheidende aroma-profielen van lychee, rozenblaadjes en zoete specerijen. Het productieproces van de Gewürztraminer Engel Alsace omvat een handmatige oogst van de druiven om de kwaliteit en integriteit van de vrucht te behouden. Na de zachte persing wordt de most gecontroleerd gefermenteerd om de variëteitsaroma's naar voren te brengen. De rijping vindt over het algemeen plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en puurheid van de wijn te behouden, hoewel sommige producenten kunnen kiezen voor een korte periode in houten vaten om complexiteit toe te voegen. Het resultaat is een volle wijn met een fluweelachtige textuur, met een levendige zuurheid die de natuurlijke zoetheid van de druiven in evenwicht brengt, waardoor het perfect is om te combineren met pittige gerechten of blauwschimmelkazen. Combinaties: De Gewurztraminer Engel Alsace is een aromatische wijn die prachtig past bij een verscheidenheid aan gerechten. Gezien de structuur en smaak kan het een uitstekende keuze zijn om te combineren met Aziatische gerechten, zoals Thaise curry of Indiase pittige gerechten, waar de kruidigheid in balans wordt gebracht door de zoetheid van de wijn. Daarnaast gaat deze wijn goed samen met zeevruchten- en schaaldierschotels, vooral als ze zijn bereid met romige of licht pittige sauzen. Ook blauwschimmelkazen, zoals gorgonzola of roquefort, vinden een uitstekend gezelschap in de Gewurztraminer, dankzij het contrast tussen hun hartigheid en de rondheid van de wijn. Een andere interessante optie is de combinatie met gerechten met exotisch fruit of bereidingen die ingrediënten zoals gember en citrusvruchten bevatten, die de aromatische tonen van de wijn oproepen en aanvullen. Ook witte vleesgerechten, zoals kip of kalkoen, misschien vergezeld van sauzen op basis van fruit of specerijen, kunnen worden versterkt door een glas Gewurztraminer Engel Alsace. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plek
Prijs inclusief btw
De Gewürztraminer Engel Alsace is een aromatische witte wijn, geproduceerd in de regio Alsace, gelegen in het noordoosten van Frankrijk. Deze wijnproducentenregio staat bekend om zijn unieke klimatologische omstandigheden, die de continentale invloed combineren met de bescherming van de Vogezen. De wijngaarden bevinden zich op gevarieerde bodems, vaak rijk aan kalksteen en klei, die de wijn complexiteit en structuur geven. De Gewürztraminer-druiven, bekend om hun intense geur en kruidige tonen, gedijen in deze omgeving en ontwikkelen onderscheidende aroma-profielen van lychee, rozenblaadjes en zoete specerijen. Het productieproces van de Gewürztraminer Engel Alsace omvat een handmatige oogst van de druiven om de kwaliteit en integriteit van de vrucht te behouden. Na de zachte persing wordt de most gecontroleerd gefermenteerd om de variëteitsaroma's naar voren te brengen. De rijping vindt over het algemeen plaats in roestvrijstalen tanks om de frisheid en puurheid van de wijn te behouden, hoewel sommige producenten kunnen kiezen voor een korte periode in houten vaten om complexiteit toe te voegen. Het resultaat is een volle wijn met een fluweelachtige textuur, met een levendige zuurheid die de natuurlijke zoetheid van de druiven in evenwicht brengt, waardoor het perfect is om te combineren met pittige gerechten of blauwschimmelkazen. Combinaties: De Gewurztraminer Engel Alsace is een aromatische wijn die prachtig past bij een verscheidenheid aan gerechten. Gezien de structuur en smaak kan het een uitstekende keuze zijn om te combineren met Aziatische gerechten, zoals Thaise curry of Indiase pittige gerechten, waar de kruidigheid in balans wordt gebracht door de zoetheid van de wijn. Daarnaast gaat deze wijn goed samen met zeevruchten- en schaaldierschotels, vooral als ze zijn bereid met romige of licht pittige sauzen. Ook blauwschimmelkazen, zoals gorgonzola of roquefort, vinden een uitstekend gezelschap in de Gewurztraminer, dankzij het contrast tussen hun hartigheid en de rondheid van de wijn. Een andere interessante optie is de combinatie met gerechten met exotisch fruit of bereidingen die ingrediënten zoals gember en citrusvruchten bevatten, die de aromatische tonen van de wijn oproepen en aanvullen. Ook witte vleesgerechten, zoals kip of kalkoen, misschien vergezeld van sauzen op basis van fruit of specerijen, kunnen worden versterkt door een glas Gewurztraminer Engel Alsace. Bewaring: Bewaren op een koele en droge plek
