De Filettone di Baccalà salato 1Kg is een hoogwaardig zeeproduct, gewaardeerd om zijn oorsprong en unieke kenmerken. Deze filet komt van eersteklas kabeljauw, gevangen in de koude en kristalheldere wateren van de noordelijke zeeën. De verwerking gebeurt met traditionele methoden die de hoogste kwaliteit en versheid van het product garanderen. Na het vangen wordt de kabeljauw gezouten, wat de smaak versterkt en de textuur behoudt. Het resultaat is een kabeljauwfilet met een intense smaak en een zachte textuur, ideaal voor diverse culinaire bereidingen. Dankzij zijn veelzijdigheid kan de Filettone di Baccalà salato 1Kg in tal van recepten worden gebruikt, van traditionele kabeljauwsoep tot innovatieve gourmetgerechten. De delicate textuur leent zich om in dunne plakjes te worden gesneden voor voorgerechten of carpaccio, terwijl de rijke smaak perfect samengaat met ingrediënten zoals olijven, zongedroogde tomaten of kappertjes. Kabeljauw is ook een bron van hoogwaardige eiwitten en omega-3 vetzuren, die gunstig zijn voor de cardiovasculaire gezondheid. De Filettone di Baccalà salato 1Kg combineert traditie en innovatie en biedt een unieke en voedzame culinaire ervaring. Om het product optimaal te waarderen, wordt aanbevolen het eerst goed te weken om overtollig zout te verwijderen en het vlees van de kabeljauw zachter te maken. Na het weken kan het in de oven worden gebakken met een scheutje extra vergine olijfolie en aromatische kruiden zoals rozemarijn en knoflook voor een eenvoudig maar smakelijk gerecht. Het kan ook worden gebruikt om balletjes te maken, door gekookte aardappelen, fijngehakte peterselie, eieren en paneermeel toe te voegen om het mengsel te binden. De balletjes worden in hete olie goudbruin en krokant gebakken. Een andere manier om de kabeljauwfilet te gebruiken is het bereiden van een traditionele vissoep, waarbij de kabeljauw samen met andere zeevruchten zoals mosselen, venusschelpen en garnalen in een aromatische bouillon wordt gekookt. De soep wordt geserveerd met geroosterde broodcroutons en een scheutje extra vergine olijfolie. Tot slot kan het worden gebruikt voor een smakelijke risotto, waarbij de kabeljauw in blokjes wordt gesneden en tijdens het koken aan de risotto wordt toegevoegd, samen met andere ingrediënten zoals cherrytomaatjes, zwarte olijven en peterselie voor een gerecht rijk aan mediterrane smaken. Bewaar het product bij 0°C tot 4°C.
De Filettone di Baccalà salato 1Kg is een hoogwaardig zeeproduct, gewaardeerd om zijn oorsprong en unieke kenmerken. Deze filet komt van eersteklas kabeljauw, gevangen in de koude en kristalheldere wateren van de noordelijke zeeën. De verwerking gebeurt met traditionele methoden die de hoogste kwaliteit en versheid van het product garanderen. Na het vangen wordt de kabeljauw gezouten, wat de smaak versterkt en de textuur behoudt. Het resultaat is een kabeljauwfilet met een intense smaak en een zachte textuur, ideaal voor diverse culinaire bereidingen. Dankzij zijn veelzijdigheid kan de Filettone di Baccalà salato 1Kg in tal van recepten worden gebruikt, van traditionele kabeljauwsoep tot innovatieve gourmetgerechten. De delicate textuur leent zich om in dunne plakjes te worden gesneden voor voorgerechten of carpaccio, terwijl de rijke smaak perfect samengaat met ingrediënten zoals olijven, zongedroogde tomaten of kappertjes. Kabeljauw is ook een bron van hoogwaardige eiwitten en omega-3 vetzuren, die gunstig zijn voor de cardiovasculaire gezondheid. De Filettone di Baccalà salato 1Kg combineert traditie en innovatie en biedt een unieke en voedzame culinaire ervaring. Om het product optimaal te waarderen, wordt aanbevolen het eerst goed te weken om overtollig zout te verwijderen en het vlees van de kabeljauw zachter te maken. Na het weken kan het in de oven worden gebakken met een scheutje extra vergine olijfolie en aromatische kruiden zoals rozemarijn en knoflook voor een eenvoudig maar smakelijk gerecht. Het kan ook worden gebruikt om balletjes te maken, door gekookte aardappelen, fijngehakte peterselie, eieren en paneermeel toe te voegen om het mengsel te binden. De balletjes worden in hete olie goudbruin en krokant gebakken. Een andere manier om de kabeljauwfilet te gebruiken is het bereiden van een traditionele vissoep, waarbij de kabeljauw samen met andere zeevruchten zoals mosselen, venusschelpen en garnalen in een aromatische bouillon wordt gekookt. De soep wordt geserveerd met geroosterde broodcroutons en een scheutje extra vergine olijfolie. Tot slot kan het worden gebruikt voor een smakelijke risotto, waarbij de kabeljauw in blokjes wordt gesneden en tijdens het koken aan de risotto wordt toegevoegd, samen met andere ingrediënten zoals cherrytomaatjes, zwarte olijven en peterselie voor een gerecht rijk aan mediterrane smaken. Bewaar het product bij 0°C tot 4°C.
Prijs inclusief btw
