Beschrijving
De gezouten kabeljauwfilet 1Kg is een hoogwaardig zeeproduct, gewaardeerd om zijn oorsprong en unieke eigenschappen. Deze filet komt van eersteklas kabeljauw, gevangen in de koude en kristalheldere wateren van de noordelijke zeeën. De verwerking gebeurt met traditionele methoden, die de hoogste kwaliteit en versheid van het product garanderen. Na de vangst wordt de kabeljauw gezouten, wat de smaak versterkt en de textuur behoudt. Het resultaat is een kabeljauwfilet met een intense smaak en een zachte textuur, ideaal voor diverse culinaire bereidingen. Dankzij zijn veelzijdigheid kan de gezouten kabeljauwfilet 1Kg in tal van recepten worden gebruikt, van traditionele kabeljauwsoep tot innovatieve gourmetbereidingen. De delicate textuur leent zich voor dunne plakjes voor voorgerechten of carpaccio, terwijl de rijke smaak perfect samengaat met ingrediënten zoals olijven, gedroogde tomaten of kappertjes. Bovendien is kabeljauw een bron van hoogwaardige eiwitten en omega-3 vetzuren, die gunstig zijn voor de cardiovasculaire gezondheid. De gezouten kabeljauwfilet 1Kg is dus een product dat traditie en innovatie combineert, en een unieke en voedzame culinaire ervaring biedt. Combinaties: De gezouten kabeljauwfilet van 1 kg is een veelzijdig en smaakvol ingrediënt dat in veel culinaire bereidingen kan worden gebruikt. Om het optimaal te benutten, raad ik aan om te beginnen met een goede weekbeurt om het overtollige zout te verwijderen en het vlees van de kabeljauw te verzachten. Na het weken kun je het in de oven bakken met een scheutje extra vierge olijfolie, kruiden zoals rozemarijn en knoflook voor een eenvoudig maar smakelijk gerecht. Je kunt de kabeljauwfilet ook gebruiken om heerlijke balletjes te maken, door gekookte aardappelen, gehakte peterselie, eieren en paneermeel toe te voegen om het mengsel te binden. Bak de balletjes in hete olie tot ze goudbruin en krokant zijn. Een andere manier om de kabeljauwfilet te gebruiken is door een traditionele vissoep te maken. Kook de kabeljauw samen met andere zeevruchten zoals mosselen, venusschelpen en garnalen in een aromatische visbouillon. Serveer de soep met geroosterde broodcroutons en een scheutje extra vierge olijfolie. Tot slot kun je de kabeljauwfilet ook gebruiken om een smakelijke risotto te maken. Snijd de kabeljauw in blokjes en voeg deze tijdens het koken toe aan de risotto, samen met andere ingrediënten zoals cherrytomaatjes, zwarte olijven en peterselie voor een gerecht vol mediterrane smaken. Experimenteer met deze ideeën en laat je smaakpapillen je leiden bij het creëren van heerlijke gerechten met de gezouten kabeljauwfilet van 1 kg. Bewaring: Van 0°C tot 4°C Overig: Voedingswaarden per 100 g eetbaar product Vetten: 0,3 VOEDINGSWAARDEN/ENERGETISCHE g - waarvan verzadigde vetzuren: 0,0 g Koolhydraten: 0,0 g - waarvan suikers: 0,0 g Eiwitten: 18,1 g Zout: 21,0 g