De oorsprong van Hummus gaat terug naar verschillende beschavingen in het oude Mesopotamië en Egypte. Sommige Egyptische historische teksten verwijzen naar een puree van tuinbonen gekruid met olie en specerijen, beschouwd als een belangrijke energiebron voor arbeiders. Door de eeuwen heen is het recept geëvolueerd en verfijnd, met de introductie van kikkererwten in plaats van tuinbonen en tahini, gemaakt van geroosterde en gemalen sesamzaad. Het gebruik van tahini is essentieel om Hummus zijn kenmerkende romige textuur en unieke smaak te geven. Hummus is uitgegroeid tot een basisvoedsel in de Midden-Oosterse keuken, verspreid over het hele Middellandse Zeegebied en daarbuiten. Elk land heeft zijn eigen variant ontwikkeld, waarbij lokale ingrediënten zoals geroosterde paprika's, bieten, groene olijven of verse munt zijn toegevoegd. Hummus: een bondgenoot voor de gezondheid Hummus is veel meer dan een simpele dip. Het is een voedingsmiddel rijk aan waardevolle voedingsstoffen voor ons lichaam: Eiwitten: een plantaardige bron van eiwitten met een hoge biologische waarde, Hummus is een geweldige bondgenoot voor degenen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen. Vezels: de aanwezigheid van kikkererwten en tahini maakt Hummus een vezelrijk voedingsmiddel dat de darmtransit bevordert en helpt om langer verzadigd te blijven. "Goede" vetten: olijfolie, het belangrijkste ingrediënt van Hummus, is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, wat gunstig is voor de cardiovasculaire gezondheid. Vitamines en mineralen: Hummus is een goede bron van B-vitamines, vitamine C, ijzer, calcium en fosfor. Combinaties: Hummus is een uiterst veelzijdig voedingsmiddel in de keuken. Het kan worden genoten als: Voorgerecht: perfect om te serveren met verse groenten zoals wortelen, venkel, selderij en paprika in reepjes. Dip voor wraps en sandwiches: Hummus kan worden besmeerd op groentewraps of gebruikt als dressing voor vegetarische sandwiches of met falafel. Dressing voor hoofdgerechten: een heerlijke toevoeging aan koude pasta, couscous of graansalades. Gezonde en voedzame snack: Hummus is perfect voor een snelle en gezonde snack, vergezeld van volle-granen crackers of pita-brood. Bewaren: Bewaren in de koelkast bij 2-4°C
Prijs inclusief btw
De oorsprong van Hummus gaat terug naar verschillende beschavingen in het oude Mesopotamië en Egypte. Sommige Egyptische historische teksten verwijzen naar een puree van tuinbonen gekruid met olie en specerijen, beschouwd als een belangrijke energiebron voor arbeiders. Door de eeuwen heen is het recept geëvolueerd en verfijnd, met de introductie van kikkererwten in plaats van tuinbonen en tahini, gemaakt van geroosterde en gemalen sesamzaad. Het gebruik van tahini is essentieel om Hummus zijn kenmerkende romige textuur en unieke smaak te geven. Hummus is uitgegroeid tot een basisvoedsel in de Midden-Oosterse keuken, verspreid over het hele Middellandse Zeegebied en daarbuiten. Elk land heeft zijn eigen variant ontwikkeld, waarbij lokale ingrediënten zoals geroosterde paprika's, bieten, groene olijven of verse munt zijn toegevoegd. Hummus: een bondgenoot voor de gezondheid Hummus is veel meer dan een simpele dip. Het is een voedingsmiddel rijk aan waardevolle voedingsstoffen voor ons lichaam: Eiwitten: een plantaardige bron van eiwitten met een hoge biologische waarde, Hummus is een geweldige bondgenoot voor degenen die een vegetarisch of veganistisch dieet volgen. Vezels: de aanwezigheid van kikkererwten en tahini maakt Hummus een vezelrijk voedingsmiddel dat de darmtransit bevordert en helpt om langer verzadigd te blijven. "Goede" vetten: olijfolie, het belangrijkste ingrediënt van Hummus, is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, wat gunstig is voor de cardiovasculaire gezondheid. Vitamines en mineralen: Hummus is een goede bron van B-vitamines, vitamine C, ijzer, calcium en fosfor. Combinaties: Hummus is een uiterst veelzijdig voedingsmiddel in de keuken. Het kan worden genoten als: Voorgerecht: perfect om te serveren met verse groenten zoals wortelen, venkel, selderij en paprika in reepjes. Dip voor wraps en sandwiches: Hummus kan worden besmeerd op groentewraps of gebruikt als dressing voor vegetarische sandwiches of met falafel. Dressing voor hoofdgerechten: een heerlijke toevoeging aan koude pasta, couscous of graansalades. Gezonde en voedzame snack: Hummus is perfect voor een snelle en gezonde snack, vergezeld van volle-granen crackers of pita-brood. Bewaren: Bewaren in de koelkast bij 2-4°C
