De panettoni van Galup zijn een typisch kerstgebak afkomstig uit Milaan. De traditionele ambachtelijke panettone wordt gemaakt met verse en eenvoudige ingrediënten. Voor de productie van de Panettone Galup is 40 uur rijstijd en 3 dagen verwerking nodig. De dubbele rijzing en het gebruik van geselecteerde gist geven de panettone zachtheid en een hoge verteerbaarheid, kenmerkend voor verse gebakjes van hoge patisserie. De ambachtelijke glutenvrije panettone van Galup is heerlijk in combinatie met een passito of een Moscato d'Asti. Het wordt aanbevolen om hem ongeveer 10 minuten op te warmen om de boter smakelijker te maken. Bewaring: koel bewaren. Omdat het een natuurlijk product zonder conserveermiddelen is, wordt aanbevolen het binnen 20 dagen te consumeren. De verwerking omvat verschillende deegbereidingen met bloem, eieren en suiker voor een gelijkmatige rijzing en een betere verteerbaarheid. Het eerste deeg rust meer dan 12 uur om de zuurdesem te laten werken. Het tweede deeg bevat suiker, boter, rozijnen en gekonfijte citroen en sinaasappel. De panettone wordt bedekt met een glazuur van suiker en amandelen uit Piemonte IGP en hele geroosterde amandelen. De ovenbakking wordt gecontroleerd om te voorkomen dat de panettone te droog wordt.
Prijs inclusief btw
De panettoni van Galup zijn een typisch kerstgebak afkomstig uit Milaan. De traditionele ambachtelijke panettone wordt gemaakt met verse en eenvoudige ingrediënten. Voor de productie van de Panettone Galup is 40 uur rijstijd en 3 dagen verwerking nodig. De dubbele rijzing en het gebruik van geselecteerde gist geven de panettone zachtheid en een hoge verteerbaarheid, kenmerkend voor verse gebakjes van hoge patisserie. De ambachtelijke glutenvrije panettone van Galup is heerlijk in combinatie met een passito of een Moscato d'Asti. Het wordt aanbevolen om hem ongeveer 10 minuten op te warmen om de boter smakelijker te maken. Bewaring: koel bewaren. Omdat het een natuurlijk product zonder conserveermiddelen is, wordt aanbevolen het binnen 20 dagen te consumeren. De verwerking omvat verschillende deegbereidingen met bloem, eieren en suiker voor een gelijkmatige rijzing en een betere verteerbaarheid. Het eerste deeg rust meer dan 12 uur om de zuurdesem te laten werken. Het tweede deeg bevat suiker, boter, rozijnen en gekonfijte citroen en sinaasappel. De panettone wordt bedekt met een glazuur van suiker en amandelen uit Piemonte IGP en hele geroosterde amandelen. De ovenbakking wordt gecontroleerd om te voorkomen dat de panettone te droog wordt.
