Moscato Giallo Goldmuskateller Meran Doc Selezione

Moscato Giallo Goldmuskateller Meran is een wijn gemaakt van de Moscato Giallo-druiven die worden verbouwd op de geschikte gronden van de gemeenten Lagundo, Lana en Marlengo op een hoogte van ongeveer 400-600 m. De hoogte en de perfecte blootstelling garanderen deze wijngaarden de ideale omstandigheden voor de productie van druiven van de hoogste kwaliteit. De Goldmuskateller-druiven worden rond het begin van september geoogst en naar de kelder gebracht voor koude maceratie die ongeveer 12 uur duurt. Na deze fase heeft het most een groot deel van de aromatische verbindingen opgenomen die in grote hoeveelheden aanwezig zijn in de schillen van de Moscato Giallo en begint het persen en de fermentatie in staal. Na de fermentatie, die bij lage temperatuur wordt uitgevoerd om de gisten de mogelijkheid te geven het aromatische potentieel van de Goldmuskateller te benutten, wordt de wijn Moscato Giallo Goldmuskateller Meran gefilterd, gestabiliseerd en gebotteld. Combinaties: Moscato Giallo Goldmuskateller Meran is een perfecte wijn om te combineren met delicate voorgerechten op basis van vis of groenten, delicate risotto's. Bewaring: Bewaren bij 16-18°C Alcoholgehalte: 13,5% Oogstjaar: 2024 Benaming: DOC Selezione Rijping: In staal.